第586章 美食！征服众人的美味！（2/3）

跳跃起来；徐增寿则跟着膳房的伙夫学习处理食材，时不时探头询问朱高炽下一步该做什么。

朱高炽站在灶台前，俨然成了“主厨”，身后跟着二三十个经验丰富的伙夫厨师，听候他的调配。

“先做道炸薯条！”朱高炽拿起一个土豆，示范着切成粗细均匀的长条，“土豆切条后，先用水泡半个时辰，把淀粉泡出去，炸出来才酥脆！”伙夫们连忙照做，一个个土豆在他们手中变成整齐的薯条，泡在清水里，雪白的淀粉渐渐沉淀在盆底。

趁着泡薯条的功夫，朱高炽又指挥众人准备第二道菜：“再做个土豆烧牛肉！选带筋的牛腩，切成块焯水去血沫；土豆切成滚刀块，待会儿跟牛肉一起炖，让土豆吸满肉汁！”

徐增寿闻言，立马帮着清洗牛腩，李景隆则在一旁帮着烧热水，灶台上的大锅里很快飘起了牛肉的香气。

“还有土豆泥！”朱高炽补充道，“选几个面一点的土豆，蒸熟后压成泥，加点黄油和盐，搅拌均匀，入口绵密，老人小孩都爱吃！”

朱雄英眼睛一亮，主动请缨：“我来蒸土豆！保证蒸得软烂！”

说着便端着土豆放进蒸笼，守在一旁盯着火候。

除了这几道，朱高炽还想起了几道家常做法：“再做个酸辣土豆丝，开胃解腻；蒸几笼土豆包子，把土豆切碎拌进肉馅里，皮薄馅大；最后煮一锅土豆排骨汤，用新鲜的脊骨和土豆一起炖，汤鲜薯糯！”

伙夫们分工明确，有的切菜，有的掌勺，有的揉面，临时搭建的灶台前热闹非凡。

没过多久，炸薯条的油锅便“滋滋”作响，金黄酥脆的薯条捞出来，撒上细盐，香气瞬间弥漫开来；土豆烧牛肉在砂锅里咕嘟咕嘟炖着，牛肉的醇厚与土豆的香甜融合在一起，飘得老远；蒸笼里的土豆包子冒出白汽，面皮的清香混着土豆肉馅的味道，让人忍不住咽口水。

朱元璋与马皇后、太子标坐在一旁的临时桌椅上，目光紧紧盯着灶台，鼻尖萦绕着越来越浓的香味。

老朱原本还端着帝王的架子，可闻到炸薯条的香味时，忍不住探头张望：“那金黄的条条是什么？闻着倒挺香！”

马皇后笑着打趣：“陛下也馋了？等会儿就能尝到了，急什么。”

太子标则看着蒸笼，低声对朱元璋说：“父皇，那土豆包子看着就好吃，等会儿咱们得多尝几个。”

满朝文武更是按捺不住，纷纷围在灶台附近，伸长脖子看着锅里的菜。

翰林院学士郑清之闻着土豆烧牛肉的香味，忍不住感