第1472章 快过年了（3/4）

庆祝这年前的最后一次聚会。

“干杯，干杯。”

“来，干杯。”

·······

对于国人来说。

过年从来都不是指公历的元旦，而是农历的大年三十。

这是刻在骨子里的规矩，也是藏在心底的期盼。

尤其是在世纪初这几年，还没有那么多花哨的娱乐方式，没有智能手机刷不完的短视频，也没有那么多可以去消遣的去处。

年味，就也显得足足的，铺满在大街小巷里，钻进家家户户的院子里，刻在每个人的记忆里。

2003年，其实家家户户的日子还都不算特别富足，平日里，不是想吃什么、就吃什么，想买什么，随手就能买到。

人们平时的日子，吃穿用度还都得精打细算，能省则省。

平时里，很少有机会能放开了吃、放开了花。

也正因为这样，过年这几天的几顿饭，就显得格外隆重、格外丰盛，每一顿都得凑上满满一桌子菜，鸡鸭鱼肉、荤素搭配，少一样都觉得不圆满，也才算不辜负这辛辛苦苦忙了一整年的日子，才算不辜负这个热热闹闹的年。

梁风家自然也是一样。

把过年当成一年里最头等重要的大事，从一进腊月开始，开始盘算着过年的吃食、衣物，忙碌间，透着一股期盼又欢喜的劲。

等进了腊月二十九，那就是进入过年了。

梁庆功和白景就早早地起了床，连早饭都没顾上好好吃，就急急忙忙地开始忙活着操办过年的吃食，手脚麻利得不行。

脸上却满是藏不住的欢喜，毕竟忙活了一整年，起早贪黑，就盼着这几天能热热闹闹、团团圆圆。

为了让这年过得更有滋味，也为了让一家人能吃个尽兴。

梁庆功还特意托人买了一个大大的猪头，足足有十几斤重。

外面虽然也有卤味店卖现成的卤猪头肉，但过年了，自己动手卤猪头，感觉才有过年的味道，才有一家人齐心协力忙活过年的烟火气。

所以一大早，梁庆功就找来了家里的大铁锅，洗得干干净净，倒上足量的清水，再配上八角、桂皮、香叶、冰糖、生抽、老抽这些家常的卤料，一一放进铁锅里，搅拌均匀。

然后，就高高兴兴的守着，一边看着火，一边时不时地翻动一下猪头，生怕卤不均匀，有的地方没入味。

就这么慢慢悠悠地得卤三个多小时，猪头才算出锅。

除了梁庆功卤的猪头肉。

白景也有