第165章 一半与卿同（7/20）

为白。

不过当时可以用蔗糖制成“石蜜”。《齐民要术》引《异物志》云：“甘蔗，远近皆有......迮取汁如饴饧，名之曰‘糖’，益复珍也。又煎而曝之，既凝如冰......时人谓之‘石蜜’者也。”

那个石蜜是什么颜色呢？南北朝的文献没有记载，但唐代孙思邈的《千金翼方》中记“石蜜”云：“煎炼沙糖为之，可作饼块，黄白色。”所以除非唐代有什么特殊的过滤法至使石蜜颜色大变而没有写明（比如唐太宗遣使向印度学的“熬糖法”，具体工艺和颜色改变样貌都没有说明，只说学了之后“色味逾西域远甚”——《新唐书·西域传》，也不知道孙思邈记载的是不是这种西域改良版的石蜜），如果不是因新法而颜色大变的话，那南北朝时的石蜜也有可能是黄白色的。

综上，“白雪红玉龙须卷”这道甜品中的偏白色的糖粉，要么是石蜜捣碎后的糖粉，要么就是麦芽糖“白饧”捣碎后的糖粉。

③七步诗事漏洞甚多，乃后世附会，学界早有共识。其实也不待现代考证予以澄清，古人一般也把此事当成轶事典故使用，正经的《曹植集》在明代之前没有一个版本收入这首诗。谢星涵说的没走七步，应声作诗出自《世说新语·文学篇》：“魏文帝尝令东阿王七步中作诗，不成者行大法。应声便为诗曰......”第2/2页)

他不是那种沉湎于悲伤的人，更不愿意把伤感情绪带给谢星涵，所以马上将思绪收回，

笑道：“甜食好，我正想吃甜食。这个是龙须糖吗？”

王扬以为自己笑得自然，却不知这笑容映在谢星涵眼中，更觉心疼。

谢星涵柔声道：“你说对了‘龙须’两个字，这叫‘白雪红玉龙须卷’，你猜猜看，这里须有多少？”

“这上哪猜去？”

“猜一个嘛！猜不对的话，作诗要增加难度哦！”

谢星涵巧笑倩兮，王扬抵挡不住，便道：“那就三百六十一根吧。”

谢星涵奇道：“为什么猜这个数？”

“因为就是个数啊，不信你数。”

谢星涵略微一怔，顿时猜到王扬用意，笑道：“你猜错了！要是别的题目，你出这招，说不定真管用！但这道菜有一个特色，就是龙须一根，演化千端。所以从头到尾都只有一根须而已。”

“一根须？！”王扬有些惊诧。能把一根丝缠绕得如此繁复还不折断，这有点厉害啊！

“是啊！”

“佩服佩服，谢娘子果然不凡！”