第501章 淮月楼的后厨教学（2/3）

“分区而治，各司其职……这后厨管理，竟暗含治学之道......”

“注重洁净，条理分明，这位李主厨，非同一般啊。”

“听着就让人觉得，在这儿吃饭肯定干净又舒坦！”

这时，白衡适时地出现，他脸上带着恰到好处的歉意笑容，对着几位山长拱手道：

“诸位山长，学子，实在抱歉。本店一楼的餐厅尚未正式开张，后厨正在培训，怕是招待不周了。”

严青松连忙代表众人回礼：“白掌柜客气了，是我们叨扰才是。只是这附近并无其他餐馆……不知可否行个方便？”

他目光带着期盼，毕竟这前不着村后不着店的，饿着肚子可没法赏景。

白衡沉吟片刻，道：“诸位远道而来，是桃源村和桃溪村的贵客，岂能让诸位饿着肚子游玩。这样吧，容我进去与李主厨商议一下，看看能否破例为诸位准备一顿便饭。”

几位山长闻言，连声道谢。

白衡转身进了后厨，找到李月兰，将情况说明。

李月兰看了看外面那些翘首以盼的读书人，又看了看身边四个刚刚接受完理论培训、正需要实践机会的厨娘，心里立刻有了主意。

这简直是送上门的现场教学机会！

“行！”李月兰爽快地对白衡说，“既然都是贵客，那咱们就破例一次。正好也让她们四个多学学。”

她随即安排起来：“小白掌柜，你让伙计们分头去准备。谢长河家的小白菜和黄瓜正好能摘了，老蔫家豆角和茄子也不错。豆腐去找谢三河家，三河他娘今天酿豆腐了，鸡蛋随便买十几个。鱼嘛……”

她顿了顿，笑道：“就去桃溪村鱼塘，让管鱼塘的小伙子现捞几条鲜活的鳜鱼和草鱼上来，要快！”

“对了。”

李月兰又补充道：“米就用咱们自家磨坊新出的‘百日收’精白米，让客人们也尝尝鲜。你派人去我家取，李四璟和李五琰都在家，记得带银子，不能赊账！”

白衡眼中闪过一丝赞赏，李主厨对这两个村的副食品真是了如指掌，谁家有些什么，好似她都了如指掌似的。

他立刻应下，转身出去，低声吩咐那四个早已等候在旁的店小二。

这四位不愧是镇北侯府出来的，行动力极强，领了命便如同脚下生风，分头行动，牵马的牵马，提篮的提篮，迅速消失在淮月楼门前，直奔各自的目标而去。

后厨里，李月兰拍了拍手，对四位新厨娘笑道：“理论说再多，不如上手做一遍。今天