第128章 腊肉丁野菜粥(3/3)
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很快,一锅热气腾腾、香气独特的腊肉丁野菜粥就做好了。
腊肉的咸香油脂充分融入米粒之中,巧妙地中和了野菜那一点淡淡的清苦味,反而激发出一种独特的鲜香,米粥粘稠适度,每一口都能吃到腊肉丁和野菜碎,口感丰富。
“哇!娘,好香啊!”
谢秋芝和谢文几乎是循着香味爬起来的,睡眼惺忪地就凑到了临时搭建的灶台边。
谢广福和谢锋也深吸了一口气,脸上露出期待的表情。
好在他们家窝棚和灶台都是面向竹林方向建的,日常活动都会被窝棚挡着,况且因为附近足够宽敞,距离最近的谢长河和谢铁匠几户也看不到他们的动静,更闻不到被晨风吹进竹林的香气,不然昨晚那些麻辣兔肉都不知道要馋死多少人家。
洗漱之后,一家人围坐在一起,捧着碗,呼呼地吹着热气,喝下一口粥,都不约而同地发出了满足的叹息。
“娘,你这手艺真是绝了!”谢锋由衷地赞叹,“明明是普通的野菜和腊肉,经你的手一做,味道就是不一样!”
谢文使劲点头,嘴里塞得鼓鼓囊囊:“嗯嗯!好吃!和昨天的麻辣兔肉有的一比!”
谢广福也笑着点头:“你们娘的手艺,没得说,就算是凉拌个野菜,也比别人家拌得入味,不愧是我们家的美食家。”
李月兰被夸得有些不好意思,心里却明白,要不是有空间里那些“救命”的调料加持,她恐怕也是巧妇难为无米之炊,再好的手艺也难发挥出来:
“都是材料好,调料足,你们喜欢就多喝。”