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249、考教余欣和李小慧。(2/3)

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充分,她说着还从随身包包里拿出几张折叠起来的复印件,上面是详细的数据分析表。

“我让人做了一周的实际测试,发现普通外卖盒在30分钟内,餐品口感会下降22%左右,60分钟后下降幅度达到48%左右。”

“但如果使用双层保温餐盒,再配合恒温箱,同样时间段内,餐品口感仅下降9%和20%左右。”

李小慧从副驾位置扭过头,凑过来看数据:“哇,这差距也太明显了吧,不过这种餐盒成本肯定不低吧?”

余欣点点头:“单件成本大概增加5块钱左右,可顾客满意度提升带来的复购率,完全能弥补这部分投入。语彤姐也说过,我们万龙会永远不会做一次性的买卖。”

“除了解决餐品口感保存的问题,未来我还打算针对有家庭需求的客户,提供上门做菜服务。在现有厨师数量充足的情况下,客户可以提前预约。这样,一些觉得饭店环境吵闹,没订到包厢的客户,在家就能享受到和饭店同款的饭菜和专属服务。”

“另外,我也和各个分店的厨师长聊过制作秘方调料的事,就像火锅底料那样做预包装,拆开就能直接用。等研制成功,未来可以发展副业进行售卖。那些喜欢自己做饭,但又怕麻烦的顾客,就可以直接买一包调料回家自己做。当然,这种调料包肯定没办法百分百还原店里的味道,但对于一些‘懒人’做饭族来说,帮助还是很大的。”

“而且我们还有超市渠道,能够收集到相关售卖数据和顾客反馈,根据这些进行改进……”

余欣的阐述条理非常清晰,并且面面俱到。

柳语彤红唇微扬,眸中明显带着欣赏与高兴。

“余欣,你真的太让我惊喜了。我一直都觉得你很优秀,现在看来,你远比我想象中还要出色,没让我失望。”

“既然我们做了餐饮,就要像超市配送改变购物方式那样,彻底重塑消费者的用餐体验。这样,同行就永远无法超越我们。"

“你这方面做得非常好,就按照你的想法去推进吧。”

余欣笑着说道:“谢谢语彤姐夸奖,我一定会努力的。”

坐在前排的李小慧听得一愣一愣的,她突然感觉自己好像更混了,跟傻子没区别。

不是,你们都这么优秀真的好吗?

她从来没觉得混社会这么累,尤其是还要带脑子混。

柳语彤这时将目光转向了李小慧,问道:“小慧,你第一个投资项目,有什么想法吗?”

李小慧差点就直接摇头说:

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