第169章 一口锅五百两（1/4）

长孙皇后和李丽质也品尝起来，同样是满脸的惊喜。

这种新奇又刺激的味觉体验，是她们从未有过的。

晋阳小公主更是吃得小嘴油汪汪的，一边哈着气，一边往嘴里扒拉着米饭，忙得不亦乐乎。

一顿饭，李世民吃得酣畅淋漓，龙心大悦。

他放下筷子，端起茶杯漱了漱口，目光灼灼地看向程处辉。

“处辉，你这炒菜，火候为何能如此之猛？”

“宫里的炉灶，可做不出这等味道。”

程处辉就知道他会问这个，当即笑着解释起来。

“岳父大人明鉴，关键在于两样东西。”

“其一，是燃料。”

“我们用的不是寻常木柴，而是精炼过的石炭，也就是煤。”

“这煤燃烧起来，火力远比木柴旺盛持久，才能瞬间锁住食材的水分，达到外焦里嫩的效果。”

李世民点了点头，煤的存在他自然是知道的，只是没想到还能用在烹饪上。

“那其二呢？”

程处辉神秘一笑，拍了拍手。

一个伙计立刻从后厨抱来了一口乌黑锃亮的铁锅。

那铁锅造型古朴，锅身布满了细密的锤纹，在光线下闪烁着幽深的光泽。

“其二，便是此物。”

“此锅名为章郡铁锅，用百炼精钢，历经十二道工序，三万六千锤锻打而成。”

程处辉拿起一块布，在锅里擦了擦，锅底光洁如镜。

“岳父大人请看，此锅最大的特点，便是导热均匀，且不粘锅底。”

“无论是煎鱼还是炒菜，都不会粘连，清洗也极为方便。”

他一边说，一边用指关节敲了敲锅身，发出清脆的声响。

“此锅，可以说是炒菜的神器。”

李世民眼中流露出浓厚的兴趣。

不粘锅？

这倒是个稀罕物。

宫里的御厨们，最头疼的就是煎鱼时鱼皮粘锅，往往一道菜做下来，品相就毁了七八分。

“哦？此锅当真如此神奇？”

“不错。”

程处祝一脸的骄傲。

“那此锅……售价几何？”

李世民随口问道。

程处辉伸出了一只手掌。

“不多不少，五百两白银一口。”

“噗——”

李世民刚喝进嘴里的一口茶，直接喷了出来。

他瞪大了眼睛，几乎以为自己听错了。