第163章 熬猪油（2/3）

她没在厨房干等着。

走出去，堂屋里，赵氏在给猪头和排骨抹酱料。

这边腊味的做法，是用新鲜的肉涂抹均匀酱料，然后挂在通风的房梁上，让肉自然风干，酱料的味道渗入进肉里。

这种腊味比较咸。

但，可以保存好些年。

王氏正在灌香肠，做香肠的肉不是肉沫，而是两指头宽的肉块，这样做出来的肉更有肉感，更好吃。

要想香肠还吃，佐料最重要。

王氏调料的味道就很好，平平和安安不能吃辣，王氏就做了两种口味，一种辣的，一种甜口的。

李木槿两种都爱。

辣的香香辣辣很下饭；甜口的又香又甜，甜而不腻。

她开口：“娘，我来帮你。”

王氏婉拒：“用不着，你去把孩子接回来。”

“你这当娘的，把孩子丢在孙家当甩手掌柜，也多亏小何和你关系好。”

李木槿恍然：孩子！

哦，对了，她搞不赢带孩子，把平平和安安送到隔壁何姐姐家和小石头玩儿去了。

还真的给忘了。

她有些尴尬：“哦哦，好。”

去到孙家，三个孩子玩儿成一团，她和孙翠翠、孙大嫂聊了两句，就把孩子抱回了家。

正好。

碰到李当归从外面回来。

他开门见山：“我问过里正打井的事情了，那个师傅住在镇上，姓罗，就住在天河镇一街尾巴巷十五号。”

“罗师傅。”

李木槿重复了一遍师傅的名字，问道：“请罗师傅要花多少钱？”

李当归道：“里正说他当时罗师傅是一百二十文一天工钱，学徒则是六十文，现在不知道有没有涨价。”

这个价格，李木槿还可以接受。

“爹，那你明日去找一下罗师傅，我先去采买石料，来得及就来找你。”

打水井。

除了打井师傅，就是石料了。

有了石料，水井才能撑住不坍塌。

李当归点头：“行。”

……

最后。

七十五斤肥肉，一共出了五十二斤猪油，比她预计的还要多。

对此。

李木槿十分满意。

这是对她炼油技术的肯定。

除了猪油，还出了二十斤的油渣。

猪油和油渣一共是七十二斤，其中少的三斤，是水，已经蒸发掉了。

二十