第283章 小蜜团（2/3）

刀、木质模具，对她而言都陌生无比。

尤其是看到铜盆里鲜活的青虾跳来跳去，她更是下意识地往后退了退。

江茉看出她紧张，拉着她走到一张空着的案台前，拿了一条新围裙给她系上。

“别紧张，我们先做最简单的桂花酥，熟悉一下手感，再做黄金虾蛋酥。”

有江茉安慰，秦静娴缓了不少。

“桂花酥和黄金虾蛋酥？”她喃喃道。

又是两样没吃过的点心。

江茉：“不止，还有葡萄奶糖和枣泥糕。”

她先从食材架上取下所需的食材。

“做桂花酥需要面粉、黄油、桂花蜜，鸡蛋液。”

江茉将材料一一摆放在案台上。

“黄油要提前用温水隔碗软化，软到用手指一按就能陷下去的程度，这样才好搅拌。”

她想来秦静娴也不知道黄油是什么，这次做点心只是体验，所以这些讲解都是一带而过。

秦静娴好奇地看着案台上的黄油。

那是一块淡黄色的固体，散发着淡淡的奶香。

“那些点心是不是都要用这个做？”她突然福至心灵，猜测道。

“正是。”江茉笑着点头，“黄油是起酥的关键，想要口感酥脆，黄油很重要。”

她将软化好的黄油放入一个干净的瓷碗中，拿了刮刀。

“我们先把黄油和蜂蜜混在一起。”

秦静娴犹豫了下，还是伸出手。

她学着江茉的样子，拿起刮刀，小心戳了戳黄油。

黄油柔软细腻，触感奇特。

她试着将黄油和蜂蜜混合，可刮刀在她手中却不听使唤，要么刮不动，要么就是将黄油刮到了碗外。

秦静娴：“……”

好气哦！

“力道要均匀，顺着一个方向搅拌。”

江茉耐心指导，伸手握住她的手腕，带着她慢慢转，“这样是不是就顺畅多了？”

江茉的手很温暖，热度传过来，秦静娴脸颊微微发热，下意识跟着江茉的节奏慢慢搅拌。

黄油和蜂蜜渐渐融合，变成了乳黄色的细腻膏状，奶味儿闻着就让人心情舒畅。

“真的混合好了！”

秦静娴眼中闪过一丝惊喜，不由浮上成就感。

这是她第一次亲手做这些事，没想到真的做到了。

“做得很好。”江茉鼓励道，“然后我们分多次加入蛋液，每次都要等黄油完全吸收了蛋液再加下一次，不然会油水