第七十七章浮生偷得半日闲（2/3）

知晓，定不会调动各州厢军前来，那不等同于搬起石头砸自己的脚吗？我只是将各军指挥使招来商议剿灭白莲社之事罢了，毕竟非是一个通州有白莲社，而是各州皆有啊！”

这么一说范仲淹倒是放心了，看着通州府衙的花园笑道“今日道安说是要请你我一品通州海味，这便瞧瞧去！”

“能有啥好瞧的，无非便是文蛤之类的海货，算不得……额……是挺新鲜的！”

一想到美味的海鲜，叶安的嘴角便不争气的流下泪水……海鲜这东西对于后世来说实在是太正常不不过了，但对于这个时代来说却是一种极为奢侈的享受。

除非你住在海边，否则海鲜便同你今生无缘，叶安与秦慕慕在大宋多年，对海鲜的滋味几乎已经忘得一干二净。

拉住范仲淹的衣袖便道“范公，今日我亲自下厨，免得糟蹋了那鲜美的文蛤！”

范仲淹被叶安扯着胳膊无奈苦笑道“知晓你擅长庖厨之事，也无需这般着急，文蛤又不会长了腿跑了去！”

叶安撇了撇嘴道“我是怕被人暴殄天物了去！”

一开始范仲淹还不信叶安说的话，但很快他便同吴遵路二人呆滞的看着府衙后院小厨房中生龙活虎的叶安……

古人同样也会吃海鲜，鲜活的文蛤已经被人静置了数个时辰泥沙吐尽，一个个小舌头伸在贝壳外面灵活异常，一看便是新鲜的紧。

不知是没受过污染还是咋的，反正这些文蛤要比叶安在后世见到的大得多。

亲酒煮文蛤，这可是海边人常做的吃法，但是要做得好便要看细节和功夫了，文蛤，被称为“天下第一鲜”，可不是浪得虚名，这种鲜来自于肉质中的多巴胺，多酚肽等，是一种让人类着迷的味道。

生姜切丝，香葱切末，文蛤洗净，把文蛤和姜丝用少许清酒腌制一小会，接着范仲淹就瞧见叶安将锅烧的到非常烫，都冒青烟了才将倒入腌制的蛤蜊姜丝和清酒，加盖焖熟，很快酒香便飘了出来，再过一会之后酒香就开始变为一股清甜的竹叶香气。

吴遵路刚欲夸赞，边上的范仲淹便暴跳如雷“这败家小子，将老夫上好的竹叶青给糟蹋进去！气煞我也！东京城马行街竹雅居的一叶青啊！三贯钱一坛！”

“又没用你多少，再说你带这么贵重的酒南下赈灾合适吗？”

“老夫用的自己薪俸，有何不妥！关劳什子的事！”

叶安见时候差不多了，麻利的转盘道“放心，少不得你的，用我家的自酿烧酒陪你，我家的酒可不比你这一叶青差，清酒煮文蛤