第502章 托付(2/4)
“我会每天去上香,希望你们能够尽快回来的。”
皇后说到这里,若有所思的看了屋内一眼,她已经让人在那里设了一个小佛堂。
“好,多谢母后了。”祁钰笑着说道,而蒲月则是低头看着怀中的孩子。
等到这一次分开以后,下次再见面就不知道是什么时候了,所以她还是忍不住有些担心。
注意到了蒲月的动作以后,祁钰也没有催促什么,只是耐心的在旁边等着。
之后,蒲月这才松开了抱着孩子的手。
“那我们就先走了,要是有什么事情,您可以随时写信过来给我。”
“好,你放心吧。”皇后认真的点了点头说道。
“你们早去早回,希望不要闹出什么大事才好。”
说到这里,皇后忍不住叹了口气,到底还是不怎么放心,不过没过多久蒲月他们还是离开了这里。
回去以后,映入眼帘的就是那些大包小包。
“这个应该要带上,这个最好也带过去!”
几个丫鬟站在一边,正在忙着清点行李。
男主只是看了一眼就先去书房了,他要准备的东西也不算多,而且男主对这些也没什么想法。
趁着现在还有时间,蒲月又去准备了一些干粮之类的,到时候就可以派上用场了。
腊汁肉要选用猪肋排下面五层以上的带皮五花肉。这样的五花肉肥瘦相间,在卤制好了以后,口感肥腴软。
另外,五花肉还应改刀成大块,若改刀太小的话,原料经长时间的卤煮会吃进过量的咸味。五花肉应选夹层较多的部位,改刀不宜太小。
后面夹馍时再加进去一些卤汁的话,那就难以食用了。
先将猪肉治净,放入瓷缸里倒入水,然后用干锅将加有香料炒干水分,加入硭硝后,撒在肉上面腌制。
卤煮时须先将干腊肉浸泡回软,然后再卤。
“还好,之前做的这些也差不多了。”蒲月看着腌制好的肉,满意的点了点头。
将腌好的腊肉放温水中浸泡回软,然后用开水汆烫一下,放入卤桶中,掺入高汤等物,大火烧开后打去浮沫,再转小火卤煮两小时,这样腊汁肉就算做成了。
用面粉加水及少量的油和盐,然后揉和起劲成软面团,再逐个揉拉成长薄条,抹一层香油,撒适量椒盐。
“随后卷起来,立置案上按成饼状,再用擀面杖擀成圆形,制成生面坯。”
将面坯置炉口烙板上,烘烙定型并变色变硬后,再靠
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