第27章 十万贯（8/20）

;他挟起一筷薄薄的兔肉片，丢进正在翻滚着水花的铜锅中。滚水中的肉片上下翻滚着，红红的色泽宛若云霞，煞是好看。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;明远同时随手拿过一个建窑小碗，往芝麻酱里调进了香油酱清之类调料，慢慢拌匀，再从铜锅中将已经烫熟的兔肉挟出来，蘸了蘸调过味的芝麻酱，送入口中。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;每个同窗都从明远脸上看见了满足。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;还有什么，能比在一个雪夜，与若干亲朋围坐在一起，聚拢在热腾腾的铜锅跟前，吃上一顿涮肉更惬意的呢？

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;明远当即伸手示意“请，各位同门，请自便。”

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;横渠门下弟子们都不再跟明远客气，纷纷举箸，将兔肉和各色菜蔬丢进铜锅里去。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;李复觉得这吃法好生新奇，却对味道如何心生疑虑——这全生的兔肉，在白水里滚过，味道能好吗？

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;他眼见自己筷头整片鲜红的肉片渐渐变色，知道是已经烫熟了，便提起，蘸了按照自己的口味调制的酱料，便送进口中。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“唔！”

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;李复不由自主地发出一声惊喜的赞叹。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;那片被烫熟的兔肉火候刚刚好，肉片腴瘦相间，瘦肉烫熟之后弹脆，肥腴的部分则柔润可口。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;李复乍一尝时，觉得是酱料填补了滋味的缺乏，但是再细细一嚼，顿时只觉得兔肉的油脂香气从口齿之间迅速透出，与酱料的味道完美地柔和在一起。这种食材本味与调味完美融合