693 岳文轩的大手笔及家人的第二次震惊(3/7)
早在昨天就已经开始准备,可还是有点忙不过来,没用岳文轩安排,几个孩子就能主动去厨房帮忙。
岳文轩一家都是东省人,晚饭自然是以鲁菜为主。
幸亏客厅足够大,才能摆开三张桌子,每张桌子上都摆满了王留豹精心烹饪的菜肴。
今天吃饭的人多,王留豹正好借此机会充分的展示一下自己的厨艺。
岳文轩所坐的主桌,菜肴主要以孔府菜为主,代表菜有:当朝一品锅、御笔猴头、御带虾仁、带子上朝、怀抱鲤、神仙鸭子、油泼豆莛等。
岳文轩的孙子、外孙另外坐了一桌,菜肴主要是泉城历下菜,包括:糖醋鲤鱼、九转大肠、糖酱鸭块、酱焖鳜鱼、油爆双脆、爆肚仁、爆鸡丁、奶汤蒲菜、四喜丸子、坛子肉等。
女孩子们另外坐了一桌,桌上的菜肴主要是泰素菜和日照药膳菜,主要有:
灵芝蒸鸭、何首乌炖羊肉、四叶参蒸鸡、冰糖黄精汤、银杏猪肘、杏仁豆腐、乌鱼蛋、酒香鸡、京冬菜、清蒸鱼、老醋蜇头、玛瑙银杏、炸薄荷、烧二冬、三美豆腐等。
还有几道本帮胶东菜的糟熘鱼片、熘虾片、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、葱烧海参、浮油鸡片、油爆乌鱼花、红烧大蛤、油爆海螺片、芙蓉干贝、温拌海螺等,分别加到了三张桌子上。
尽管这一家人都是地地道道的泉城人,可也从来都没有品尝过这么丰盛的鲁菜。
对于历下菜,他们还算熟悉,但对于孔府菜、胶东菜、泰素菜、药膳菜这些,就不怎么了解了。
王留豹夫妻二人分别坐在主桌之外的另外两张桌子上,一边吃,一边给大家做介绍,所有人都觉得自己又长了很多知识。
饭桌上的每道菜都让大家赞不绝口,就连孟茵花做得两道面点也受到了众人的交口称赞。
她今天做得是清油盘丝饼和东港煎饼,都是鲁菜中的经典面食。
相比经典的东港煎饼,显然大家更喜欢卖相更好的清油盘丝饼。
清油盘丝饼之所以叫“清油”,是相对荤油而言,用花生油来煎烙的,而“盘丝”才是此饼的造型特色。
盘丝饼外焦里嫩,金丝均匀,味甜爽口,条细均匀,丝不并、不断、不乱,在孟茵花的手下简直就像是艺术品,让人不忍下口。
可能是坐了一天车太过劳累,也可能是王留豹夫妻俩的厨艺太高,满满的几大桌子菜不但全部都被吃光,就连主食也被吃得一干二净。
吃过晚饭,孩子们精力旺盛,相约去小区里散步纳凉,只有邵瑞健、邵
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