第30章 【炒瓜子】(2/3)
,折叠起来贴身放好。
没两天,瓜子及一应工具、辅料都已准备好。
随后的几天里,彭万华除了上课就是来这指导张宾制作炒货。
“炒之前洗干净是第一步…第二步就是放秘方,然后就是百煮入味,虽然百煮说的有点夸张,但这一步其实最重要…最后才是晒干或者烘干炒制。
炒这个动作是个体力活,没什么技巧,无非让其受热均匀,以后你要是做多了,就拉几个人一起进来,把炒制工作交给他们做。”
彭万华一边亲身示范,一边给张宾讲解。
张宾在一旁认真听诊,拿个小本本一一记下。
“好的哥,这等机密我知道分寸,等我熟了记在脑海里,就把小本本烧了,绝不泄露你的秘方,等后面我忙不过来了我再拉人帮忙炒制。”张宾道。
炒好的瓜子用大小相同的纸包好,一包半斤,定价一块五。
当然也可以零卖,用一个小瓷酒杯子当容器,一杯子一毛钱。
卖瓜子的生意张宾虽然第一回做,但摆摊子的经验他很丰富。
“刚出炉的五香瓜子,看一看,尝一尝,不好吃不要钱嘞!”在公园的边上,张宾摆起了小摊子。
这地方人流量大,而且能经常来公园逛悠的都是手里有点闲钱的大爷大妈,只要东西能入他们眼,不愁卖不出去。
“小哥你瓜子怎么卖的?”一个大妈向张宾问道。
她正在周围溜圈,隔着老远都闻到了香味,忍不住开口问道。
“一包一块五。”张宾道。
“吆,那可不便宜!”大妈道。
“嘿~瞧您说的,这京城里卖瓜子能有便宜的吗?您可以尝尝,我们的瓜子好吃还不贵,一包够您嗑一下午的。”张宾抓了一小把递给大妈。
大妈咔咔磕上了,嗑完了还不过瘾,干脆买了一包。
第一包卖出去了,第二包、第三包……
顺其自然。
到了傍晚太阳还没落下,小试牛刀的两百包瓜子已经售罄,三百块钱轻松入账,比他当初累死累活卖大碗茶来钱快多了。
还有人想买,可惜来晚了。
张宾只说明天他还会在这卖。
“哥,卖疯了!两百包全卖光了,还有人想买都买不着。”张宾推着板车进门,兴奋不已。
彭万华淡定道:“就凭我们的手艺,赚钱都是可以预料的。”
张宾看着彭万华风轻云淡的模样,顿时心中暗暗佩服不已,也学着他的姿态,胜不骄
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