66.佛跳墙（2/2）

他又花了将近一万的声望值，现在也只剩下一万多了。

佛跳墙的原料有几十种之多：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家养老母鸡鸡脯、家养黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。

它的主料是水发鱼翅，净鸭肫、水发刺参、鸽蛋、净肥母鸡1只、水发花冬菇、水发猪蹄筋、猪肥膘肉、大个猪肚、羊肘500克、净火腿腱肉。

这个世界也是有很大好处的，前世很多难以买到的食材，在这个世界很容易找到，这些东西在菜市场就几乎要买全了。

将水发鱼翅去沙，剔整排在竹箅（bi）上，放进沸水锅中加葱段、姜片、酒煮10分钟，支其腥味取出，拣去葱、姜，汁不用，将箅拿出放进碗里，鱼翅上摆放猪肥膘肉，加酒，上笼屉用旺火蒸2小时取出，拣去肥膘肉，滗（bi）去蒸汁。

陆文处理这些食材的时候肯定运用食气的，既然已经准备好好大吃一顿了，就绝不会舍不得这些体力和食气的支出。

这些食材经过食气的处理，全部都是焕然一新，整个品相就上升了不知一个档次，外加陆文今天晚上实在是高兴，连带着这些处理好的食材看着都好像有着一种欢喜的气息在里面。

因为没有绍兴酒坛，他只是在市场上买了一个普通的坛子，但是经过陆文的这些处理，这道佛跳墙绝对不会比前世的任何人做的差