四一 治大国若烹小鲜（2/11）

得如何？”

宋无忌想想道：“家家户户，如果都要开火做饭，每天要浪费多少时间，为什么县令不开一个食堂呢？让我来做这个食堂，把厨子聚在一起。”

“每日按时按量供应，兵丁可以来吃，官府吏员可以来吃……百姓接受了官派的活计，也可以来吃。”

厨房就是灶王庙，但一个小厨房能当多大道场，一个大食堂才不错呢。

宋无忌要快速解锁九品天厨院杂工业位，也需要大量厨房经验。

“我有灶王传承，做出来的饭菜保证又香又好。”

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宋无忌道：“百业各居其位，整合一切力量，才能干大事，城中酒楼，自妖魔乱世之后，就没有几个开业的，那些厨子都闲赋在家，不如都招进来，大家都忙起来，都做上事了，才不会乱想，才会安定人心，而吃饭，又是最重要的一件事，跟着谁能吃得上饭，大家才会听谁的。”

陈修听了两眼放光：“你小子，倒是我小看你了。”

宋无忌笑笑：“古人说，治大国若烹小鲜，我治大国做不到，烹小鲜还是够本事的。”

陈修当即将宋无忌的想法和田承弼说明，田承弼听了，也是连连点头：“虽然大锅饭不好烧，但他既然有心，就让他做这个吧，我会让市丞吏配合，兴办一个大食堂，确实对我们有利，有好处，但危险也大，万一饭菜出现什么问题，比如有人下毒什么的，也是问题，不过总归利大于弊，不可因噎废食。”

“先搭建棚子，将架子弄起来，大家先自己拿碗，打了饭回去吃，等征了徭役，将大食堂盖好，再布些座椅。”

县令的话很是管用，当天校场外就搭建起简陋棚子，五口大灶，被垒了起来，五口大铁锅，冒着热气，另外有八个厨子，十六个大娘，都归宋无忌调遣。

宋无忌本职还在打杂，名义上却是大食堂的“行政总厨”了。

八个厨子，有一个是尉所的厨子，一个是县衙的厨子，四个是酒楼客栈的厨子，两个是卖包子和烧饼、卖云吞和面条的小贩。

宋无忌指挥道：“就当原先的流水席面来办，只是没那么多菜品，我们每天能保证三个菜一个汤就行，主食馒头、杂粮粥、面条什么的，轮着来，目的就是为了大家都能吃饱，吃好。”

随即又立下了勤洗手，带口罩等注意厨房卫生的规矩后，太仓县大食堂就这么开业了。

当然宋无忌在里面起到的唯一作用，就是烧火的作用，除了调羹，就是摆盘，