第101章 狩猎执照（3/3）
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罗南走回来：
“粉红酒的手工酿制过程，比红葡萄酒更繁复吗？”
康奈尔先是点头，之后马上摇头：
“粉红酒比红葡萄酒多了一道去皮的工序，如果葡萄皮和葡萄汁浸渍时间过长，会留下过多的颜色和单宁，所以必须在它们短暂的接触后把皮去掉，从这一点看，它确实比红葡萄酒酿制更繁复。”
康奈尔继续说道：
“但粉红酒不需要过多的单宁，这会影响它清爽的口感，所以不需要长时间发酵，甚至不需要橡木桶......红葡萄酒使用橡木桶储存也是为了在熟成过程中产生更多单宁。”
罗南若有所思的点点头：
“好的我明白了。”
......
回到家，罗南一头扎进《狩猎执照考试：理论问题官方手册》这本书里，发现里面的东西有趣极了。
按照顺序，第一部分讲述的是猎犬的选择。
书中共简略的介绍了150种可以在法国饲养的猎犬种类，并介绍了它们的性格特征和适合什么样的家庭饲养。
第二部讲述的是在法国可以捕猎的物种和它们的习性。
在法国，可猎杀的动物种类有90种，其中包括约60种鸟类，是欧洲开放捕猎动物种类最多的国家，不过这个数字每年都会变动。
这一部分显然是考试的重点之一，除了大量的文字和图片描述，书中还不时的插入一些练习题，方便申请者巩固知识点。
其中有几个罗南觉得挺有意思的。
「用拇指摸到兔子的前肢上有一个小突起，那么这只兔子：」
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「雪貂可以用于捕捉：」
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「B.兔子」