第四十二章 炒茶（2/3）

有来得及发酵呢。”

茶园掌柜一脸得意的取出了一个口袋，里面装满了新鲜的茶叶幼芽。

赵峥低头闻了闻，顿时感受到一股清香直冲天灵盖。

他不由得赞叹了一句：

“端得是好茶！若是炒制出来将茶香锁住，冲泡出来的茶叶定然无比清香。”

赵峥二话不说，直接让人把灶台烧的通红。

伸手悬浮在铁锅上空感受了一下温度。

“差不多了…”

只见他将口袋之中的新鲜茶叶全部都倒入到了铁锅之中，竟然徒手翻炒起来！

这一幕看得众人啧啧称奇！

若不是有技术在身，寻常人徒手翻炒茶叶，恐怕早就被铁锅烫的嗷嗷直叫了。

余光察觉到众人钦佩的眼神，赵峥心中也不由得隐约有些得意。

前戏的时候，他曾随公司一块外出团建，在茶庄里面学过炒茶的手艺。

如今用出来虽然有些生涩，但手艺还是没有任何问题的！

足足吵了半个时辰，直到茶叶里面的水分彻底排空，只留下了淡绿色的干枯茶叶。

一枚枚看起来宛如碧螺！

“当真是好手段啊！”

陆员外不由得拍手叫好。

虽然还不清楚赵峥炒制出来的茶叶滋味如何，但单单是这一番手段就已经看的他眼花缭乱了，想来滋味肯定差不到哪去！

“取杯子来，我给您冲泡一杯吧！”

赵峥捏了些茶叶，放到茶盏之中。

顺手抄起了厨房的水壶，沏了下去。

只见一片片碧绿色的茶叶，在热水的冲击下，不断的上下翻滚，看起来倒也颇有一番韵味儿。

“伯父尝一尝吧！”

赵峥的冲茶手法让陆员外眼前一亮。

虽然这年头还没有太多繁杂的茶道，但赵峥的动作看起来颇具美感，让人赏心悦目。

“那我就却之不恭了！”

他端起茶盏，轻轻吹了吹，随后抿了一口，闭上眼睛。

良久之后，他才一脸感慨的看向赵峥，眼神中充满了震撼之色。

“你这是怎么做到的？经过炒制后的茶叶，比之原先反而更有了一丝清香，没有那些复杂的香料搭配，反而别有一番风味。”

“最重要的是，这些茶叶可以长期保存，用不着发酵起来，做成茶砖。”

一想到炒制茶叶的种种好处，陆员外的眼神越来越亮。

此种技法所带来的收益可想而知！