第一卷 第13章 唐晓芙的惊喜（4/4）
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一天了，歇着吧，我来做晚饭。”
走进厨房，林大厨闪亮登场，开始炼猪油。
这年头，大家肚子里都缺油水，可不像后世，吃肉只吃瘦的，眼下肥膘肉和猪板油最受欢迎，比纯瘦肉要贵一些，九毛一斤呢。
炼出的猪油，洁白如玉，放在罐子里，能保存很久都不坏，拿来炒菜放一勺,营养又美味。
猪油渣拿来包饺子，炒菜，或者直接蘸白糖或者食盐吃，那都香得能让人把舌头吞掉。
林正军先用温水将肥膘肉洗干净，再切成厚厚的薄片，倒入锅内，加三碗清水，再加入花椒粒、姜片、几滴白酒。