第467章弄虚作假要不得（6/6）

鸡的鸡蛋可不行！”

饲料鸡和散养土鸡下的蛋，区别在于:

1、味道不同。散养的鸡由于吃昆虫、粮食、菜叶子长大，所以产的蛋口感更香。而养鸡场的饲料鸡，所产的普通鸡蛋，香味要差很多。

2、营养价值不同。由于散养鸡产蛋量小、蛋黄大，所以鸡蛋内的脂肪含量，要稍微高于普通鸡蛋1%，胆固醇的含量也相对高些。但是，规模化养鸡场，产出的普通鸡蛋，其所含的维生素和矿物质含量，还要略高于土鸡蛋。所以，散养鸡蛋和普通鸡蛋营养价值几乎是一样的。

但土鸡蛋的蛋黄更黄，蛋清更粘稠，营养含量及营养价值，比饲料鸡的蛋略高。一般农家鸡的鸡蛋个头稍小，壳稍薄，色浅。饲料鸡的蛋，颜色大小都比较均匀。

假如达乌德村长买了饲料鸡的蛋，大家一眼就能看出来。云老板明确的说:他需要土鸡蛋。要是土鸡蛋不够，而拿饲料鸡的蛋来充数，那就是在欺骗人！这样是不行的！弄虚作假要不得！