第307章顺便赚点外快（3/5）

发出来。

冬天都是这样，那夏天不是更加的馊得要命？这样下去可不行！

杰西听了之后大喜:“那我就先替乡亲们，谢谢云老板啦！”

“走吧，咱们先回去。等下还有事情要忙呢！”一脚油门，车子往窝棚开去。

来到窝棚，两个老头的车果然都在。我们把车里面的东西搬进窝棚，他们抬头看了一眼，就又接着下象棋了。

这两个老头子，他们把我的窝棚，给当成自己家里了？想来就来，想走就走？算了，我先不管他们。

米老爷子难得碰到比自己菜的对手，现在可以尽情的碾压王教授。王教授则是奋起直追，想尽快提高自己的棋艺，好把之前输的钱，都给赢回来。

我们忙着把鸭架子，鸡爪，猪耳朵和鹅肠清洗干净。

杰西把鸭架子剁成小块，鸡爪去指甲尖。我把大锅里添满水，准备烧开，焯水。

现在时间是10点20分，今天要准备70个人的卤菜。然后中午过后，还要去买菜和小吃饮料这些。

前面三样都好清洗，就是洗鹅肠麻烦一点。

首先把鹅肠洗净，放入盆中，加少许的小苏打，大约10克左右。盐一勺，抓揉均匀，放2分钟以后用清水洗去。

在鹅肠加入两勺面粉，少许的料酒，抓搂均匀，放置20分钟，让面粉吸附鹅肠的味道。

再用清水，反复的清洗鹅肠，直到水变得清澈。锅里放入几片生姜，少许料酒。

水开以后，放入鹅肠，进行焯水。

这4样荤菜可以一起焯水，焯水10-15分钟。之后用冷水清洗，洗完之后，冷水就变成了温水。

然后，把这些荤菜，都一起放进去卤水里面卤煮，卤煮45分钟或一个小时。

火力调到一半，让卤水慢慢沸腾。再加入烧开的水和两包卤料。不加新的卤料的话，老是用原来的卤水，就没有了那种麻辣鲜香的味道啦。

把手擦干净，示意杰西可以坐着先休息一会儿。正当我在玩手机的时候，两个老头已经分出了胜负。王教授技术不到家，输了100美刀。

米老爷子招呼我过去:“阿云小子，现在换你来。”

我笑眯眯的说:“哟，米老爷子这就想着送钱给我啦？那真是不好意思了！”

米老爷子听了这话，气得胡子一翘一翘的:“小子，你瞧不起谁呢？”

“好吧，我说错话了。开始吧，老爷子你先走。”我马上认错。咱不跟这七老八十的老头一般见识。反正，米