第290章 你特么活该（4/5）

成热，开中小火，下入鱼块炸。炸至两面金黄，放入一些八角，保持中小火，把八角炸到微糊。接着倒入葱，姜，蒜，炒出香味。再放入适量的干辣椒，花椒去腥提味。

接着，再放入适量的黄豆酱，炒出酱香味。然后再放入海鲜酱，再放入蚝油和甜面酱少许。生抽适量，提味又增色。

洒上一些正经葱花，油炸鱼块看起来鲜嫩可口，吃起来，则比肉细腻爽滑。因为它外面裹着一层淀粉，所以里面的鱼肉不会被炸焦了。

接下来，弄银耳莲子百合汤。这个属于甜品，偶尔吃一次还行。但要天天吃，那就不得了！容易得糖尿病的！

它主治失眠多梦，难以入睡，易怒易燥。红枣，莲子，百合，枸杞都有很好的安神助眠效果，银耳则是滋阴润燥养肤。再放点冰糖，甜滋滋的，非常的好喝。

接着弄红烧猪蹄。由于猪蹄已经焯过水了，准备好桂皮，香叶，八角，草果，丁香，山奈。

猪蹄倒进炒锅中，中火炒猪蹄，炒到猪蹄有点焦。放入葱，姜，蒜，香叶，桂皮那些调味料，再加适量冰糖翻炒，中小火炒出香味。

加入适量的生抽，老抽，蚝油，料酒，然后调中火翻炒均匀。

加入没过猪蹄的开水，大火烧开，小火慢炖40分钟。

大火收汁，洒上正经葱花，香喷喷的红烧猪蹄就出锅了！

杰西看着这红艳艳，香喷喷的猪蹄，忍不住咽下了口水。

他狠狠的给了自己一个大嘴巴子:“混蛋！这个是禁忌！你不能吃的！”

我看着好笑，但还是挺佩服他的坚持原则。

之后，我继续做炒鹅肠。原料：鹅肠、尖椒、蒜末、豆鼓、姜、葱、酱油、蚝油。

鹅肠洗干净切段，配菜切好备用。

炒辣椒至断生，盛起来备用。

爆香蒜末、豆鼓、倒入鹅肠爆炒。

翻炒片刻加入酱油、辣椒。

爆炒一分钟后加蚝油。出锅之前，放切成长段的小葱。

我试了试味道，炒鹅肠比较脆又爽口，加豆鼓、蚝油已经足够咸，所以不需要加盐了。

窝棚里香气四溢，我又忘记了买一个排气扇。哎！怎么那么不记事呢？

由于我离锅最近，被油烟熏得眼泪汪汪的。接连不断的打了几个喷嚏，根本就停不下来。

一想到等下，还有一个新鲜辣椒炒油渣，和手撕包菜。这辣椒的烟，肯定会让人受不了的！

要是我能早点把排气扇买回来，就不用忍受辣椒烟熏之苦