第265章 人间难得几回尝（8/9）

方正正的那种。”

这是红烧土豆，不是炒土豆丝。

我示范给他看:“杰西你看，把土豆横着切3刀，再竖着切3刀。然后留长一点，大约2.5厘米长度，这样熟得快，味道好。杰西你就按照我说的切，好吧？”

杰西点点头，就按照我说的切。切好之后浸泡两次，洗去淀粉捞出来备用。

取一个大碗，放入生抽5大勺、香醋2大勺、白糖2大勺、老抽半勺、蚝油1大勺、胡椒粉1大勺、清水半碗、淀粉1大勺，搅拌均匀兑成调料汁。再把香葱切成葱末装盘备用。

锅中添水，把土豆放入锅中，再放入一勺盐。大火烧开，把土豆焯水3-4分钟。

当土豆煮至半透明状，捞出来把水分控干备用。

锅中放入一些油，把土豆放入锅中。用中小火慢慢煎炸，直至六面金黄。

土豆煎炸至颜色焦黄，倒入准备好的调料汁。用小火焖煮2分钟，把土豆焖煮入味。同时不断翻炒均匀，目的是把每一个土豆块，都裹上调料汁，这样才好吃。

土豆焖煮2分钟之后，开大火将汤汁收浓，撒上正经葱花，即可出锅。

好了，大兵哥们吃的7荤1素已经准备好。现在就是弄我们自己吃的清炖兔肉汤。

将兔肉洗净，切条。兔头可以留着，放在冰柜里冰冻着。等有几个兔头了，我就可以做麻辣兔头。

山药去皮，切片，黄芪洗净，切片。枸杞、大枣洗净，去核。葱切段，姜切片。

伊娜说:“阿云，你怎么不把兔头给放进去？”

我没好气的说:“某人不是想吃麻辣兔头吗？等兔头足够了，我再来做。你是不是傻啊？”

伊娜碰了一鼻子灰，灰溜溜的回去了。大家都哈哈大笑起来。真是的，何必自寻烦恼呢？

我将兔肉、葱、姜放入烧热的油锅中煸炒之后，注入适量的水，再加入山药、党参、黄芪、枸杞、大枣、料酒、盐一起煮，煮至兔肉烂熟。

用一个碗舀了一点出来，先试试味道怎么样。王德发！兔肉软烂，这汤，味道鲜啊！再撒上一点胡椒粉，简直绝了！

用几个饭碗盛了一些给大家:“兔肉汤有美容养颜，健脾养胃，补中益气的功效。来来来，大家都来

试试味道，看兔肉汤好不好喝？”

又端了一小碗到米娜娅面前:“喂，你跟个菩萨一样，给个表情嘛！兔肉汤喝不喝？”

米娜娅一把接过:“为什么不喝？不喝白不喝。”

大家都围着桌子