第262章 要的就是原汁原味（3/8）

，这样显得多一些。

然后锅里烧水，放入姜片，料酒去腥味。待鸡爪焯水的同时，两个西红柿切片，再将两个笨鸡蛋打开，在碗里搅拌均匀。鸡爪焯水完成后，就捞起来。

洗干净锅，先炒西红柿。待变软之后，放一瓢送来的泉水，放进去姜丝。

之后倒入搅拌好的蛋液，很快，锅里漂浮起来大块的鸡蛋花。

改成小火慢炖，现在把另外一口锅的兔子肉捞起来，锅洗干净倒油。快速的将兔肉倒入锅中翻炒，然后加入洋葱、蒜片、酱油、盐、十三香搅拌均匀，加鸡精味精，放点水，这样没有就那么容易上火。

大火收汁，一道鲜香可口的红烧兔肉就完成啦。

西红柿鸡蛋汤也快完成，我拿一个大碗，用勺子舀一点点，试试味道。有点淡了，再加点盐。

把西红柿鸡蛋汤倒进一个碗里，撒上正经葱花，啧啧！色香味俱全。

鸡爪已经焯水，锅里放入桂皮、八角、花椒、姜片。下入豆瓣酱煸香，嗯！香喷喷！下入鸡爪，淋入酱油、料酒、冰糖、盐少许。

下入小米辣、花生米。倒入水，没过鸡爪，加盖炖煮。

中火慢慢炖，待水快干了，下入蒜片、葱段、淋入香油，辣椒油增香。

用筷子夹个小的鸡爪试试味道，好像还少点啥味？我在锅边上想了好一会，才明白过来:“对啦！原来是麻油没有放，孜然也没有放，难怪会没有那个又麻又辣的味道！”

米娜娅看着我搞菜，眼睛都在放光:这家伙，做的菜那么香，我偷吃一点，没事吧？

她就用手指夹了一块兔肉试试，幸福得眯起来眼睛:“太好吃啦！伊娜说得对，兔子肉果然很好吃！”

之后她又想去试别的菜，我眼疾手快，用手里的筷子一下打在她手背上:“米娜娅，这样是不对的！要偷吃，好歹去拿双筷子嘛！用手拿不卫生，你明白吗？”

米娜娅说:“阿云，你做的菜太好吃了！我忍不住吃了一点而已。”

这小妮子偷吃被我当场抓住，还是有点心虚的。

“再等一会，很快就好。”我继续炒腊肉。这个菜很省事的，焯水之后，放一点点油，不用放盐，放一点味精，干辣椒。快速翻炒，把大蒜叶子炒软就可以出锅了。

洗干净锅，倒入油，炒醋溜土豆丝。锅内放油烧热，放入花椒粒炸出香味，再铲出来。

倒入土豆丝，大火翻炒。差不多熟了，再加一次油。之后加盐，味精，酱油，醋，大蒜籽，干辣椒，再翻炒让土豆丝均匀