第256章 小野猫我喜欢（2/5）

可她自己也不想想:你要是不那么刁蛮任性，伊娜怎么会不愿意带着你来呢？自己人品有问题，你还怪她，还讲不讲道理了？

在我炒鸡胗的时候，牛肚已经在旁边的锅里焯水10分钟。目的呢，就是把牛肚煮熟。

所以，我现在做的是芹菜炒牛肉。牛肉已经让杰西切成了丝，边上的配料是姜丝，小米椒切碎。红辣椒切小段，大蒜籽拍扁切好。

锅里倒油，油热后倒入牛肉，大火快速翻炒，炒至变色后盛出。不能炒太久，久了牛肉就老了，没那么好吃。

红辣椒下锅，再炒香蒜末，姜丝和小米椒，倒入芹菜翻炒2-3分钟，再倒入牛肉翻炒均匀。加入盐，鸡精调味，加入老抽上颜色。

大家看着我左手抓锅，右手颠勺，不停的拍马屁:“哇哦，云哥怎么这么厉害的！就这么一会，把菜炒得喷香！”

我说:“一般一般啦！你们让一下，我要把菜铲起来。”

后面的人马上把筷子背在身后，笑眯眯的看着我。我虽然有点疑惑，但时间不等人，没功夫和他们计较。

一共有8个牛肚，用漏勺捞出来，在冷水里冷一下，得赶紧切丝。

我对杰西说:“切半厘米左右的宽度，长4-5厘米。时间不等人，咱们得快点。”

杰西说:“好的，老板。”

他看到了我身后偷吃的人，但是他想着，多一事不如少一事。事不关己，高高挂起。于是他就没有做声。

后面偷吃的人，冲着杰西竖起来大拇指:还是杰西这小子懂味！

我把牛肚切开，开始横着切。焯水过后的牛肚，很是好切。用最快的速度切好，准备炒牛肚了。

但我没发现后面的人，又在“试味”。一个个吃的眉开眼笑，偷偷的乐。

锅里的油烧热后，放入蒜末和姜丝，小火炒出香味。将红辣椒放入锅中，快速翻炒均匀。将红椒炒至断生的时候，放入处理好的牛肚丝。

由于牛肚已经焯水煮熟了，现在就是调味而已。

炒均匀后，加上生抽、食盐和酱油，蚝油调味，翻炒均匀炒至牛肚上色，这道菜就算完成了。

盛出之后，热气腾腾，香喷喷。保温车只有4个格子，每个格子放一个不锈钢盆。所以炒好的牛肚，就只能搁在不锈钢盆上面。

这又给了偷吃的人机会，一个个吃的不亦乐乎。

现在只剩下两个素菜，炒

生菜和醋溜土豆丝。

土豆丝我用刨子去皮，杰西则是用厨房