第126章 爱莫能助（7/8）

就怕不懂装懂，那才是真的杯具了。”

“就像学开车，我不会，所以我去学会了。现在我能开车去加油站接她们，是因为我有驾照会开车了，就是这么简单。”

成哥被我怼得哑口无言。

是啊，不会就去学嘛！没有人天生就会做菜，这又不是什么丢人的事情。

就怕眼高手低，还不去学，到最后还是什么都不会。

有句话说得好，临阵磨枪，不快也光。多看几遍，总会记住的。我干脆把这几个菜的具体做法拍下来，明天一边做菜一边看手机，这样总不会错了。

把明天要买的东西写下来，炒米，酸枣糕，金桔花可以加入小吃了。小碟子再加30个，反正也不贵。还有豆豉，这个是调味品，一定要买的。

豆豉是一种发酵过的豆制品，是中国传统特色调味料。其主要原料是黑豆或黄豆，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质。

达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。

它跟黄豆酱、腐乳一样都是发酵过的大豆制品。不过名气似乎小了一点，许多年轻一代的人，可能对它并不太熟悉。

豆豉一般呈黑褐色或黄褐色，与其他发酵食品一样气味颇为强烈。尝起来豉香浓郁、咸鲜适口，只需要添加一些就能让菜肴风味更独特，回甘韵味更是让人着迷。

它不但能替肉类、海鲜去腥，搭配青蔬亦有解涩、杀青的效果。

用它来炒通心菜，好吃，下饭，鲜香无比。

豆豉的踪迹在中国各大菜系都有呈现，在台式料理里主要表现在豆豉蒸排骨、豆豉鲜蚵、豆豉蒸鱼。去腥，提香，在湘菜里也一样适用。

成哥躺在床上，翘着二郎腿，斜瞥我一眼:“我发现你小子桃花运真不错啊！来这里之前还能找到女朋友。现在又有3个妹子被你吸引过来了。可怜你哥我20好几了，搁这边也呆了几年，硬是到现在还孤身一人。哎！真是造孽哦！”

我嘿嘿一笑:“这个就是命，半点不由人呐！”

成哥撇撇嘴:“算啦！等我回国了，有的是时间慢慢找。半年不行就找一年，反正我对于感情这东西，是绝对不能将就的。”

我趁机拍拍马屁:“那是，成哥身价千万，还怕找不到称心如意的表嫂嘛？我肯定相信成哥的魅力，找到表嫂那不是小菜一碟吗？”

成哥呵呵笑了:“就你小子贫嘴。你这么一说，我就知道你为什么，会有妹子送上门来了。”