第五十五章 家庭与传承（恭喜陈暮喜提儿子一个）（2/7）

去帮母亲捏着肩膀笑嘻嘻地道：“母亲莫要生气，我这不是见家中这一个月来天天吃鸡，怕大家觉得厌烦了吗？想着换换口味。而且天天吃鸡，对身体也不好。”

吃鸡对身体还不好？

方氏一头雾水，狐疑说道：“我儿在胡说些什么，吃鸡禽怎么可对身体不好？”

陈暮便解释道：“任何一种食物，都会提供给人体所需要的营养，鸡偶尔吃对身体确实好，但如果长期食用，不吃别的食物，就会导致人体缺乏鸡所没有的营养物质，自然对身体百害而无一利。”

方氏：“......”

她不说话了，完全听不懂，想反驳都找不到什么理由。

不过陈暮倒也没有诓她，鸡确实大补，但补的是蛋白质，提供的营养十分单一。

而人体不仅需要蛋白质，还需要维生素和矿物质，天天吃鸡蛋白质是补充了，维生素和矿物质就会缺乏。

所以有了钱，天天大鱼大肉是不可取的，青菜白菜也必须要有才行。

过了片刻，方氏才叹气道：“我儿读过书，认识字，懂得大道理。为娘什么都不知道，也帮不了我儿的忙，就只会煮点菜，若儿觉得娘做的不好吃，那就让下人去做吧。”

陈暮却笑着说道：“孩儿不是嫌弃母亲做的饭菜不好吃，孩儿的意思是任何食物都要吃，不能只吃一种，即便再名贵，它能够提供的东西也很少。”

“那照暮儿的意思是？”

方氏试探道：“娘给暮儿煮一条鱼？”

陈暮无语道：“母亲，鱼和鸡一样，提供的营养都是同一种东西。”

“那煮什么？你想吃炙肉或者蒸菜了？”

“也不一定要蒸煮或者烤炙，我教母亲一种新的做菜方式。”

“什么方式？”

方氏好奇地看过去，就看到陈暮从厨房角落掏出了一个圆形的锅。

那锅的模样跟平时用于“烹”的锅不同，像个碗。

“烹”就是煎，春秋战国就有。

治大国如烹小鲜嘛。

不过煎用的锅是陶瓷或者青铜平底锅，像这样的圆形铁锅，方氏倒是第一次见。

陈暮把锅架在了灶台上，又取出菜勺，从灶台上的猪油罐里挖了一点猪油倒进锅里，然后对灶台另一边烧火的婢女说道：“火烧大一些。”

“是。”

婢女就开始往灶台里添加柴火。

自汉民族文明开启的时候，汉人对于吃，就有着极为深刻的感情。

吃货民族