第2951章 一掌乾坤，踏雪寻熊（2/3）

接着把一只熊掌用法国白酒、老姜和嫩葱久炖六个小时?同时将鲟龙鱼下锅熬汤?取出鱼子加工成鱼子酱；另一只将野山天然蜜蜂巢切片、放入熊掌心?下锅蒸制?同样可以用时空包袱皮缩短时间，时空包袱皮简直是厨子的最佳辅助工具啊?有了这件宝贝，不管多耗费时间的菜肴?都能在短时间内搞定。

主料准备妥当，接下来就要雕刻了?这活儿交给艾莉亚去做就好?以她如今的剑术，雕冬瓜、把贡梨刻出花瓣?把血燕的肝脏切成漂亮的造型一点儿问题都没有。

这时候第一只熊掌准备好了，取出来拆骨?将液氮注入熊掌；接着用六十斤重鲟龙鱼熬成的汤蒸煮，利用液氮膨胀吸入熊掌；最后放入零下十度急冻，再撒上用鲟龙鱼鱼子做的鱼子酱，并用贡梨雕花作拼盘。

“当当当，踏雪寻熊做好了！”虽然黄荣用的是北极熊的熊掌，而自己现在用的是黑熊的熊掌，但闻起来味道确实一样的浓郁香甜。

接着处理第二只熊掌，冬瓜雕刻，以燕子肝脏做成小鸟摆盘；熊掌再次配以血燕蒸制，出锅盛入冬瓜碗，烈酒烧香。

“好了，可以开始品尝了！”沈隆将两道菜端上桌，和艾莉亚一起品尝起来，用勺子挖了一块踏雪寻熊，明显可以看见，鱼子酱下的熊掌已经成了晶莹剔透的肉冻状，盛在勺子里颤颤巍巍地抖动着，香气更是扑鼻而来，让人充满食欲。

送到嘴里，沈隆舒服地眯起了眼睛，熊掌吸收了鲟龙鱼的鲜味，这道菜可谓是鱼与熊掌兼得，吃完再夹起一朵贡梨雕刻而成的花，清爽的口感去除了熊掌的腻味，让人忍不住想再挖一勺子来吃。

沈隆忍住激动，拿起筷子开始尝试一掌乾坤，现在烈酒刚刚被点着，熊掌上依旧升腾着火焰，夹起一筷子熊掌尝了尝，外表因为烈酒的灼烧产生了一点儿小小的脆皮，而蜂蜜将熊掌的香味封住，咬到嘴里才散播开来。

里面的肉质更是入口即化，根本不用咀嚼，熊掌肉就化为美味的汤汁，在沈隆的口腔里流动。

“这两道菜真是各有千秋，无论哪个都是普通世界食物所能达到的极限啊！”沈隆开口赞道，电影里哪个老鬼子倒是把优胜给了廖杰的一掌乾坤，但绝不是因为踏雪寻熊味道不好，而是满汉全席里鱼和熊掌都是大菜，他用鲟龙鱼熬煮熊掌固然美味，但从全局而言，却是食材重复了。

沈隆可不将就这些，在他看来只要好吃就够了，刚开始的时候两个人吃饭还比较矜持，但是慢慢地，随着剩下的熊掌越来越少，他俩甚至争抢起来，一口气把两只