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脸色的。从前我外公的猫踩了她家花儿，人可不管什么领导不领导的，照骂不误。”

想起第一次见袁奶奶的情形，她那老花镜悬在鼻梁上，花白的头发悉数抿在脑后，用一种严苛的目光盯着她，问她哪儿来的。立刻让她想到高中的教导主任。

且惠心有余悸地点头，“确实，看着就是个厉害角色。”

庄新华好奇，“这么个人物，还肯给你送东西呢？”

“前天她家忽然全黑了，老人家一个人住着，难免害怕。”且惠的手指蜷在课本上，她说：“袁奶奶打电话要叫人，正好我从学校回去，顺手给换了个新灯泡。”

庄新华开着车，都惊得回头，“你还会换灯泡？”

“那有什么难的，踩个梯子的事儿。”且惠把他的头扶正，看向前面，“你好好开车。”

到了大院里，他们一齐下了车，拎着路上在超市里买来的食材。

他们三个在一起，一向是且惠动手居多，她独立生活惯了的。

且惠扔下书就去处理羊肉，把羊里脊切得薄薄一片，小心铺在白瓷盘里。

庄新华和幼圆两个人，同洗一个大铜锅，硬是洗出一场事故。

水花四溅，幼圆的裙子湿透了，她揪着两端一拧，拧出一滩子水来。

她擦擦脸说：“庄新华你故意的吧？水都往我这里来了！”

庄新华把锅端上桌，举起手发誓，“天地良心，我哪儿敢啊。”

幼圆去且惠卧室里换衣服，庄新华溜到厨房里找开酒器，找了半天都没找到。

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且惠切完四盘肉，腕子都酸了，伸手打开橱柜，摸出来递给他，“喏，这里。”

庄新华把瓶身亮给她看，“你喝这个吗？”

且惠瞄了一眼说：“喝啊，这么贵的酒，不喝白不喝。”

庄新华背过身去笑，“那我开了它。”

“好。”

铜锅涮肉的两大灵魂，是汤底和蘸料。

为了凸出羊肉的鲜美，京市人都爱用清汤做底。

庄新华调了三盏酱料碟，用芝麻酱拌了韭菜花，加了半调羹腐乳汁和虾油。

幼圆一出来就说：“好香，快点下肉，我要饿死了。”

吃完她更赞不绝口，“这羊肉不腥不膻，好上乘的品质。”

且惠介绍说：“好像是盐池滩羊，袁奶奶拿来的时候，是这么说的。”

庄新华嘴里嚼着肉，竖起两根手指，“袁奶奶的