第268章做皮蛋（三更）（3/3）

想笑，不过有了陆元丰在，她还是稍微严肃了一点。

“其实做皮蛋挺简单的，咱配好料灰就行。”

穆双双当着陆元丰的面儿将纯碱和食盐放入小瓦罐中，冲入烧好的开水，待二者充分溶解后，再分批加入生石灰和柴草灰。

这时候，她一直盯着瓦罐里的生石灰，等生石灰全部“化”开时，她站了起来。

“最重要的一步，料灰配制好了！现在我们来裹鸭蛋。”

料灰里，穆双双加了一层稻壳，鸭蛋每个都在料灰里裹了一圈，再出来的时候，就已经完全变了样儿了。

“这就好了吗？”

陆元丰惊讶极了，他以为这个皮蛋，工序应该很复杂的。

“对啊，很简单，所以我才做的，咱等上两个月，就可以吃鸭蛋了。”

陆元丰跟着穆双双一起笑，他也对双双放在瓦罐里的皮蛋好奇了起来。

两个月，他现在就期待，时间一眨眼就过去，也不用每天都想着这事儿了。