0065 锋哥，你带我走（2/4）

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送鸡的养鸡人已经在店子里等了十几分钟。

这是金锋订购的土鸡，虽然也喂了饲料，但比起一般的肉鸡还是好了不少。

从中挑了十只出来，剩下的叫养鸡人自己运回去。

养鸡人虽然不高兴，但金锋给的是现金，倒也忍了这口气。

鸡杀了以后小腹开了个口子，掏出肺脏，冲洗干净。

买来的药材裹在一起，被金锋塞进鸡肚子里面。

跟着丢大桶里，用自己的配方腌制。

周淼熬了一晚上，额头被砸破，身心疲惫，实在扛不住，上了阁楼倒下就睡。

金锋一个人开始调制汤料。

从药材市场里买的各种药材清洗之后称重，按照顺序一份一份的放进硕大的汤锅里。

腌制好的土鸡取了两条出来直接丢汤锅，等到水开之后，金锋又开始放其他药材。

九点的时候，金锋要的黄牛肉到了。

黄牛肉是藏区高山那边活牛现宰杀送过来的，价格比起冻库牛肉品质高了很多。

价格，也贵了很多。

除了三十斤牛肉，还有一条牛的下水，花了金锋足足两千块钱。

就着店子里的面条吃了一大碗，金锋马不停蹄开始清洗牛下水。

牛肝、肠子、心肺、百叶、牛肚初步清洗再煮，捞出来再次清洗，连续三次。

接着开始放药材，倒进另一口大锅里，守在锅边慢慢的熬制，慢慢的丢药材。

这锅汤足足熬了五个钟头，满满的药材综合在一起，终于产生了质变。

闭目小憩的金锋睁开眼来，将腌制好的十条鸡放进另一口汤锅，开始焖煮。

一阵阵的药材的香味开始缓缓的溢散出来，漂浮在空中，逐渐散开。

一点钟，杂货店把金锋要的东西送了过来。

被砸烂砸碎的锅碗瓢盆、桌子板凳一一补齐。

去了小超市买来毛笔和墨汁，铺开新的餐桌，金锋提着毛笔在纸上写了几排字。

纸是宣纸，最差的那种。

等待墨字干涸，金锋将宣纸两面贴满塑料胶带做成一个场两米宽一米的塑封。

就着被打碎的灯箱，金锋把塑封宣纸贴上去，再用胶带缠死。

一个新的灯箱招牌就做好了。

招牌上写着几行字，用的天鹤骨体。

大明宫廷秘制卤鸡。

道祖鹤鸣山神仙锅。

现在虽然是白天，但金锋却是早早的就把灯箱广告摆在路