第四百七十八章 下酒菜（2/3）

见瘦肉部分是红的才定下来。

顺手切了冬笋，余生把较嫩的部分切成碎末，放入碗中加了猪油和红辣椒末隔水蒸。

“这是什么？”见与方才步骤不同，小姨妈奇怪的问。

“蒸冬笋。”余生说，这是一道非常清爽的菜，配上酒倒也别有滋味。

至于腊肉冬笋，余生把冬笋切的略多于腊肉，以保证爽口。

同时把大蒜头等配料切不超过一寸，这样好看也入味。

之后余生煸炒腊肉出油，捞出备用，将冬笋放入其中，充分吸收腊肉油咸香后添入配料。

最后与腊肉翻炒后，余生抢过小姨妈手里的绍兴酒，浇上一勺提鲜。

登时整盘冬笋腊肉就成了无上妙品。

色浅的冬笋与腊肉搭配，又有黄绿配料点缀其间，还覆着一层油亮色泽。

在黄酒提鲜下，这道菜在诱惑着小姨妈，让她食指大动。

“张嘴。”余生夹了一筷冬笋给小姨妈。

小姨妈轻启朱唇，咬在嘴里慢慢咀嚼后，冬笋丰富的滋味爆开在口舌之间。

冬笋本就滋味绵长，更堪回味，在吸收了腊肉的油脂和咸香后，滋味更上一层楼。

一口冬笋刚咽下去，余生又把腊肉和冬笋一起夹过来。

清姨迫不及待咬下去，腊肉的咸香搭配清甜鲜美的冬笋，佐之以配料的辣又别是一番滋味。

两者的组合让人欲罢不能，简直是下酒下饭的绝配。

“好。”小姨妈饮一口酒后豪爽的说，示意余生再喂她一口。

方才的等待完全是值得的，照姑娘已经许久没吃到过这么有滋味的下酒菜了。

又吃一口后，坐桌子上的小姨妈惬意的摆动起双腿，就像一只被满足了的馋猫，可爱至极。

余生在又喂一口后，宠溺的摸了摸她的头，照姑娘毫不在意。

在这一刻，她不是城主，只是余生的女孩。

又喂一口，余生放下筷子转身把蒸冬笋取出来。

因为太烫，余生急忙放在旁边，正准备缓一缓呢，屁股被小姨妈踢一脚。

“快点儿。”被打断享受美味的姑娘不悦。

“等一下。”余生快速把蒸冬笋端过去，用木勺舀一口，吹了吹让小姨妈尝尝。

辣味中有些清爽，不过不如腊肉冬笋有滋有味，清姨尝了一口就不要了。

“肉，肉。”她仰着下巴示意余生。

余生无奈拿起筷子继续给小猫喂食，同时道：“对了，你知道我答应老