3 第 3 章（2/5）

店咯。”

庄凝冬随口胡扯道：“现在网上特别多教程，随便一搜就有呢，要是觉得好吃你们就多吃点。”

喝了小半碗粥，奶奶才把注意力放在排骨上。

庄凝冬在做这个粥时，有将排骨焯水去腥排血水，在煮制时还微微煎了一下，所以排骨的两面都带有浅浅的焦香，通体还裹着乳白的粥水，软烂到甚至都不用咬，轻轻一嘬就使得那骨肉分离了。

“排骨好吃。”

香得奶奶连骨头都没放过，在那嘬嘬嘬，企图把骨头里的粥水都吸干。

陈婆婆抽空说道：“山药也是。”

山药质感紧实，咀嚼间带着独有的清甜，原本会略显干巴粉糯的口感也被粥水中和掉。

“这个山药是——”陈婆婆话一顿。

庄凝冬立马接道：“就是您给我送过来的那些。”

陈婆婆自己不是没做过那些山药来吃，但味道就是和庄凝冬做的差很多。

要她看啊，凝冬丫头可真是选对方向咯，有这手艺，挣钱是早晚的事。

“我说我吃着怎么跟我做出来的不一样呢？诶原来是人的问题，”陈婆婆哈哈大笑，“早知道就全部都送给你了，让我煮那不是浪费嘛？”

“才不浪费呢，”庄凝冬抿嘴一笑，给她俩一人夹了一个槐花饼，“别光喝粥呀，快尝尝这个槐花饼。”

每个槐花饼的大小都一致，两面也被煎得金黄焦香，散发着淡淡的清香。

浅浅咬了一口，牙齿率先触及到的是表面那层酥脆，咔吱咬下去后，槐花的清甜就在口腔中迸发，外酥里软，特别好吃。

但又不会特别硬，连牙口不太好的奶奶都能咬得动。

她嚼着槐花饼，脸上乐呵呵的，在为自己孙女的好手艺感到骄傲。

有个吃法更绝——

掰下一小块槐花饼放进碗里，蘸着一层粥水和着吃，表层的酥脆变软，唇齿间，除了浓郁的米香外，淡淡的槐花清香夹在里面，若隐若现似有若无，更显独特风味。

再加上经过一定时间的搁置，槐花饼多余的油分凝聚在碟子上，减少了一部分油腻感。

像是怎么吃都吃不够。

指尖沾了槐花饼的油脂，香得庄凝冬连手指头都没放过，三两下嘬干净。

陈婆婆意犹未尽地夹起第二个槐花饼，对庄凝冬说：“尝过你的手艺之后，我都想天天来蹭饭了。”

“可别跟我们客气呀陈婆婆，我家大门永远为你敞开。”

……