第250章 红薯粉（2/3）

挤不挤，工作忙不忙。”

战况逐渐升级，两条狗站在旁边看热闹，谁开口它们都汪汪两声，不知在支持哪个。

何瑞雪只能出来当和事佬，“嫂子，你刚才在做什么呢？”

“还能是什么，你想吃的红薯粉条，那玩意可够费劲的，前几天你哥就磨好了红薯浆，中间倒腾过几次水才成。

我今天特意提早下班，过来给你弄成粉条，你妈就知道动嘴皮子，除了把红薯搬过来再没出过力，倒是会使唤人。”

王桃枝顶着赵梅丫临近爆发的脸，快速说，“没准之后还要抢功，说都是她的心意，弄得我和你哥都不疼你似的。”

闹了半天，你就纠结这个？

何瑞雪哭笑不得，“怎么会，嫂子，你的辛苦我都记在心里呢。”

红薯粉这种东西做起来不难，但是过程繁琐，很是消耗人的耐心。

光是磨出汁水，过滤，以及挤干这一步，就能让人腰酸背痛。

后续经过几次反复澄清，过滤出淀粉浆之后，再放进漏勺中捶打，等待粉条在热水中成型，之后挂在竹竿上晒干，就能长期保存。

不是她没吃过好东西，纯手工做出来的红薯和后世根本就不是一个味道。

前者比较浑浊，粗细并不均匀，煮好后有许多细密的小气泡。

口感是软弹的，轻易不会断，格外有嚼劲。

她吃过一次之后便惊为天人，觉得那种不知加了绿豆淀粉还是胶的机器粉条都不配称作红薯粉，完全没有口感可言。

只要她喜欢吃，赵梅丫就乐意做。

今年秋天大队收获的红薯不少，她提了两袋子过来，先做一批粉条让她尝个新鲜。

觉得好的话下次去村里用大磨盘做，晒出几十斤的粉条，让她往后一年都不用愁。

红薯值几个钱，顶多是有点废人而已，她像是在乎儿子和孙子的人吗？

何瑞雪调了碗简单的料汁，从锅里捞出几根品尝，细品似乎有股淡淡的甜味。

她一脸享受地吸溜一口，开始后悔刚才在国营饭店吃太饱了。

重新盛出一碗来，往上面撒上葱花和香菜，她端到王桃枝面前。

“大嫂，你也过来吃点，等会做也是一样的，不用非要赶时间。我看你回去也不用做饭了，让他们吃碗粉条凑合就行。”

王桃枝真有点饿了，也没推辞，把漏勺放到一边，拿着筷子开始吃。

辣椒酱和醋融合，里面还有少许猪肉和香菇的沫，再配上蒜蓉和葱花，香辣酸