第79章 久赌必输（1/4）

“好不好吃，诸位稍等一盏茶的功夫，还是那句老话，这笋丁烧卖做得要是不好吃，那我分文不收”云芍药笑眯眯的说道。

“可这一盏茶的功夫，烧麦能蒸得熟吗”众人又面露怀疑之色。

“你们放心，我这炭火烧得很旺，一盏茶的功夫蒸熟这烧卖绰绰有余了，”云芍药笑道，“更何况这烧卖烧卖，讲究的不就是一个边烧边卖吗若是需要让客人等待很长时间，我这生意还做不做了”

“这倒也是。”众人点了点头。

只不过，众人对这烧卖的滋味，还是不抱期待。

云芍药拿起一张烧麦皮，用竹板挑了一块肉馅儿，将分量十足的肉馅塞进烧卖皮里，然后将烧卖包成了一朵盛开的花状，麻利地摆在了冒着蒸汽的蒸笼上。

不一会儿，第一锅蒸笼里便摆满了雪白的烧卖。

云芍药盖上了蒸笼的盖子，片刻之后又拿出一个水盆，用手指蘸了一些水，洒在了蒸到一半的烧麦上。

这样做有一个好处，那就是蒸出来的烧卖皮儿不会干硬，反而又柔又极有韧劲，咬起来还有些弹牙。

这一盏茶的时辰只过去了三分之二，云芍药便掀开了蒸笼的盖子，将一只只玲珑的烧卖夹了出来，摆放在了盘子里。

盘子里的烧卖皮已经呈现半透明之色，隐隐地可以看见里面微黄的笋丁和粉红的肉馅儿，一股浓郁的鲜香味扑面而来，让人一闻好像是醉了酒一般。

“香”

“实在是太香了”

“想不到这笋丁和猪肉混在一起，竟能散发出如此奇香味，说是香飘十里也不为过啊平时我家婆娘炖猪肉，怎么炖的没有这么香呢”

这便是云芍药秘制配方的魅力所在了

“不仅鲜香，而且还美味呢”云芍药将烧麦全部都夹了出来，摆放在了一只只盘子里，端到众人面前，“大家在吃烧卖的时候可得小心一点，这烧麦之中加了猪皮熬煮的皮冻，皮冻一旦受热就会融化，一口咬下去，大家容易被烫伤。”

“那该怎么吃”众人为难了。

“倒也简单。”云芍药笑着拿起一只烧卖示范了一下，用嘴巴轻轻咬破烧麦的一点皮，让烧卖的汤汁缓缓地流了出来，然后小口小口地吮吸着，直到吸干了汤汁，才放心地大咬了一口烧卖。

众人见云芍药吃得一脸满足，久违的期待之情终于被勾了起来，纷纷学着她的样子，用筷子夹起了一只烧卖。

还别说，这烧卖真的挺好吃

一口下去，猪皮熬成的汤汁便迫不