第19章 美味诱人(2/3)
云崔氏收养云芍药的那一年,云家三房发了一大笔横财,谁也不知道这笔钱是怎么来的。
而后,在云芍药十四岁以前,每到她生日前后,云家三房又会发一笔横财。
这事儿很古怪,村里人人都心存疑惑,却没有人查出真相。
“那行,我给你做个拔丝红薯,”云芍药浅笑盈盈,“等拔丝红薯做好了,饭也就熟了。”
云芍药在锅里加入清水,然后将橘黄的滚刀块红薯隔水蒸到半熟,接着用干净的白纱布将半熟的红薯上的水迹擦干,放在了一旁的盘子里。
随后,她将锅里的清水倒出,烧干锅里的水汽之后加入宽油,待宽油烧到五六成热,就把半熟的红薯放了进去。,,大家记得收藏网址或牢记网址,网址,免费最快更新报错章求书找书和书友聊书请加qq群647377658群号
先在清洗干净的锅中加入适当的清水,然后再将切好的一块块肥肉放到锅中,接着撒入拍碎的老黄姜和花椒,再淋入浓香的白酒,就可以多添一些柴,用中火慢慢熬制了。
加清水是为了让熬制出来的猪油的颜色更鲜亮明丽,加白酒则是为了让猪油的口味更加香醇。
鸡汤的香味尚还让人不可自拔,紧接着猪油的浓香又让人欲罢不能了,闻到这香味的人都下意识的咽了口口水,眼睛都瞪大了。
云芍药在油渣被炸至金黄之后,将熬好的猪油过滤倒出,放在了另一个盆里。
接着,她便开始在另一个锅里淘米煮饭。
在煮饭的空档,她找了几只红薯出来,削皮切成了滚刀块。
有按捺不住好奇心的村民进了云家,在厨房门口探长了脖子“丫头,这是打算做啥呢”
“做个猪油饭。”云芍药笑了笑。
“那你熬鸡汤干啥呢”
“现在不可说,一会儿你就知道了。”
那人咽了口口水,眼巴巴地说道“整得这么复杂,原来是在搞猪油饭,不知道的还以为你在做什么官家菜呢。”
“是啊,是啊。”围在云家外面的村民们纷纷说道。
“香是香,好不好吃就不知道了,还不是在糟践食材”云崔氏捏着帕子走了出来,冷笑一声,泼了一盆凉水。
村民们摸了摸鼻子,也不好说什么。
猪油饭自然是要有饭的,眼下饭还没煮好,众人也没尝过是啥滋味,也不好贸然说云芍药做得什么神仙饭了,省得一会儿被打脸。
方这时,门外传来了宋宣之欢快的声音“云姐姐,大哥说
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