第348章 王建阳题字（1/3）

赵崡觉得这酒美便不停喝起来，王文龙等待酒热后也喝了一杯，只觉得入口醇厚甘甜，酒香醉人，哪怕他不是多喜欢喝酒，也不禁觉得好喝。

不过光有寡酒也不是回事，他便又问道“你们这铺面左近可有什么吃食”

这年代的店铺销售品种单一，酒铺就是专门喝酒的，饭铺就是专门卖饭的，豆腐店就是专门卖豆腐的。

不像后世的店一家店又卖包子、又卖炒菜、又卖酒水还卖烧腊，理由也简单，一家店备不了那么多货。

这年头又没有冰箱啥的，进了鸡鸭鱼肉卖不出去就得馊了，就算进来了这么多货也请不了那么多厨子，所以只能主打一样。

连喝酒带吃饭的地方也有，不过那是大饭庄，一般没有大席面不会去，三个人吃饭显然就不适合了。

但也无妨，南京是大地界，路边上有的是卖吃食的名店，一般叫掌柜的推荐也就是了。

那酒家掌柜的说道“路口有家烧鸭铺，桶子鸡烧鸭焖的极好，乃是我兄弟的产业。”

冯从吾闻言笑道“你这掌柜倒是老实，行，就试试你家兄弟的手艺吧。”

王文龙便对王平保说“宝哥，出去买只烧鸭，再叫些小菜过来。”

王平保点点头，那掌柜也笑道“我去吩咐兄弟伺候做烧鸭。”两人一起去了。

这年代的烧鸭全都是二荤铺在经营，这种铺子既卖生鸡生鸭，也卖烧卤好的筒子鸡和焖炉鸭。

王平保出去不久便回来，又等待一阵便有小二提着食盒进店中来。

这叫盒子店，专门是经营外卖生意的，打开食盒，那小二放下几样爆炒的菜，又有冷碟铺送来卤的豆干、毛豆、蜜饯、鲜果。

再等不久，便有个汉子急急忙忙提了一只烧鸭进来。

“哥，哪位老爷要鸭子”

那酒家掌柜的笑道“老爷，您要的烧鸭来了。”

那汉子手中的烧鸭用一张蒲草编成的网子包着，可以起到一定的保温效果，来到王文龙桌前给王文龙等人看了鸭子之后，他便直接从食盒中扯出案板和刀来斩件。

王文龙见他动作利落，问道“这就是北京城也有名的烧鸭做法”

那汉子点点头“京中有名的便宜坊烧鸭子便是永乐年间从咱们南京去开的店，不过他们用的是肥鸭，南京的鸭子瘦些，须用闷炉烤方能不柴，几位老爷可以试试俺的手艺。”

王文龙点点头，发现这汉子做鸭子的方法和北京烤鸭不同，并不是把鸭子拿出来片皮，而是直接斩件，最后拼成