11 荷叶糯米鸡（一）（4/4）

溪音琢磨出丽美人爱吃清淡甜口的膳食，再一打听，果不其然，丽美人是岭南人氏，饮食习惯本就偏甜咸口。

丽美人入宫五年，性子泼辣，宫人早就忘了她的来处，原来竟是个南方女子。

说到岭南，她第一反应是荔枝，荔枝入菜的菜式也不少，但徐棠逮了只鸡，连鸡毛都拔好了。

“小棠，午膳先不炖鸡汤，做道糯米鸡如何？”

徐棠没有不乐意的，就是没听过这道菜：“可是我不会做啊。”

“我教你。”

赵溪音把香菇和糯米用温水泡着，鸡肉切块腌制，而后带着徐棠到库房中寻找收藏的干荷叶。

这个季节没有鲜荷叶，只有去岁干燥储存起来的干荷叶，不过不影响，洗干净留用。

徐棠按照赵溪音教的去蒸糯米饭，锅里加的是香菇水，还加了盐和料汁，米饭还没蒸，她就已经能想象到，蒸出来的糯米饭该有多有滋有味。

赵溪音则处理香菇，香菇大火断生，炒至八分熟，和腌制的鸡肉块混合在一起。

等黄澄澄的糯米饭蒸熟，就用糯米饭把鸡肉香菇包起来，包成像饼子一样的形状。

最后在“饼子”外面裹上荷叶，上锅蒸。

包荷叶的时候就有人注意到赵溪音这边了，见过芦苇叶包糯米，那叫粽子，也见过荷叶包整只鸡，那叫叫花鸡，从没见过荷叶包糯米，糯米里还有香菇鸡肉。

“那是给丽美人做的？丽美人不是喜欢吃重口味的吗？”

“谁知道呢，她做的膳食一向特立独行，给文才人做油焖爆炒，给丽美人却做清新口味，真不知道怎么想的。”

赵溪音做饭时，一向有些杂音，她也不在意，只要不舞到她面前，就当听不见。

“溪音，你猜潘影儿在做什么？”徐棠交代杂役烧大火，瞄了眼潘影儿那边。

潘影儿和孙宜分开侍膳了，午膳只有潘影儿一个人，忙活得额头冒汗。

赵溪音不用看都知道：“炒冬笋、地三鲜。”

“还有一道景芝小炒。”徐棠语气中充满兴奋，“而且她还没用高汤！”

这是把文才人当清淡口味的人了，那两道迷惑人的菜，还真把潘影儿给迷惑住了。

徐棠都能想象到她的下场：“我赌十两银子，三日之内，潘影儿定被退菜。”

赵溪音想了想：“用不了那么久吧？”

事实证明，徐棠高估潘影儿了，午膳时，文才人退菜的消息就传来了。