第377章 繁华的旧金山（3/4）

什么卖珍珠卖糖果，人又多又挤，很没有意思，然后还告诉了我们几家当地人比较喜欢去的餐馆，而且离着渔人码头也不远。

话虽如此，但是李慎行和孝利都没有去过渔人码头，理所当然要去走一走看一看的。

在渔人码头你可以随处可见街道两旁挂满了螃蟹和龙虾的招牌，不用说都知道这两个东西是这里最大的特色了。

渔人码头附近沿海盛产鲜美的螃蟹、虾、鳕鱼等海产品。每年的月到次年6月之间造访这里，就可以吃到著名的丹金尼斯大海蟹。foghar波rfishhou色是这里著名的食蟹餐厅，这就是珍妮推荐给李慎行和孝利的餐厅。

他们俩的晚餐就是在这里解决的，点菜后，服务员会先先把餐前面送上来，餐前面包看起来普通，其实这也是渔人码头的明星产品之一：酸波丁面包。它的口感柔韧，回味中有一种特别的酸味，有些人可能会连呼吃不惯，孝利倒是挺喜欢这个味道的。

这种酸面包诞生于49年的法国，此后人们一直沿用同样的方法来制作这种特殊风味的面包，并由法国人带到美国，如今，它已经和有轨电车、金门大桥一样，成为旧金山的代表之一。它的做法和一般面包有所不同，先在面粉中加入水和酵母混合后充分发酵做成引子，再用引子来制作面包，便赋予了面包这种独特的风味和口感。

酸波丁面包最棒的吃法便是和蛤蜊汤一起食用。把圆形的酸波丁面包掏空后，盛入奶油蛤蜊汤，温暖而香浓，尤其适合旧金山那些阴冷的日子。据说这种吃法起源于淘金热时期，那是酸波丁面包里并不是奶油蛤蜊汤，而是蔬菜清汤，采矿人用微薄的收入买上一份汤和主食用以果腹。

揭开酸波丁面包的盖子，便有一股热乎乎的奶油香气扑面而来，浓稠的乳白色汤汁包裹着新鲜的蛤蜊肉，入口浓郁厚重。李慎行也喜欢将酸波丁面包撕成小块，浸上汤汁，让两种味道在口中相互交融。

我们到达旧金山的时间正赶上丹金尼斯大海蟹上市的时间，所以他们自然是不能放过的。海鲜烹饪的方法很简单，红烧、黑椒这些会损害海鲜的原味，所以选择了蒸这种方法。大海蟹肥到每根脚趾里都有肉，鲜美程度值得称道，终不枉能在螃蟹季内来此一回。

除了名声在外的丹金尼斯大海蟹，其他海鲜也都非常新鲜肥美，油炸的海鲜拼盘成就了另外一种味道，李慎行特别喜欢搭配的白色沾酱，而孝利恰巧和他相反，她喜欢的是红色酱汁的酸甜口感。

饭后不能错过的娱乐项目是到码头上看一大群海