第九章 小灵山（1/3）

“艾辰，汝往取马背行李，置于北屋，以免再添人扰。”

林汐瑶问艾辰：“吾等方进山门，闻老丈言及鲍医婆，此人子可曾闻之乎？”艾辰对曰：“我略有耳闻，鲍医婆者，神医也。未知何故，隐于小灵山之中。”

林汐瑶曰：“神医之名，医术必非凡品。”艾辰续言：“鲍医婆之先世，皆医道之圣，自幼受其熏陶，遂以医术济世。其术精妙，尤擅针灸，疑难杂症皆能手到病除。故世人皆尊称其为鲍医婆。”

林汐瑶遂言其志：“明日吾欲往访鲍医婆，祈其收我为徒，习得医术，以助百姓。”艾辰闻言，喜曰：“善哉！汐瑶此志可嘉。”

及至清晨，鸟鸣啾啾，唤醒艾辰与林汐瑶。二人步出北屋，遥见大爷与鲍医婆正于菜园之中挥锄除草。

林汐瑶谓艾辰曰：“观此地居民，皆为老弱病残，吾二人何不打扫庭院，以尽绵薄之力？”言罢，二人寻得笤帚，细心清扫院中落叶与尘垢。

恰逢大爷与鲍医婆锄草归来，自菜园而出。林汐瑶与艾辰趋前施礼，汐瑶恳切而言：“拜见鲍医婆，妾身心向医术，不知能否有幸成为您的弟子？”

鲍医婆含笑答曰：“收徒之事，暂且搁置，日后再议。今做早餐，且让我们共制面疙瘩，以共食也。”汐瑶闻言，欣然应允，又道：“吾等尚存牛肉，我们愿烹制红萝卜炖牛肉，以添餐食之味。”

鲍医婆见汐瑶聪慧伶俐，心中甚喜，遂言道：“菜园中红萝卜与青菜颇丰，汝等可自行采摘。且这养济院之老者，许久未尝牛肉之味，今日可借此机会，为他们补充营养。”

林汐瑶与艾辰遂往菜园，拔取红萝卜与青菜，至井边洗涤净尽。艾辰复入室取来牛肉，二人一同进入厨房。

此时，大爷面糊已调制妥当，艾辰于后启风箱，添入柴草，火势渐旺，锅中水沸如汤。

大爷左手持盆，右手执筷，挑面糊入锅，速以筷化之，面糊尽入。再将青菜碎撒入，水复沸，面疙瘩遂熟。大爷遂将面疙瘩分盛于数十碗中。

艾辰复助切牛肉，红萝卜亦切块备用。牛肉先以沸水焯之，去其血沫，锅中加油少许，牛肉入锅翻炒，香气四溢。后添清水，焖煮二十刻，红萝卜继入，共煮二十刻，直至肉熟汤浓。加盐、葱姜蒜调味，翻炒收汁，使汤汁更加浓郁。

最后，每碗面疙瘩上浇红萝卜炖牛肉一勺，鲜美之极。红萝卜炖牛肉面疙瘩遂成，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。

鲍医婆言道：“吾等将此佳肴送至养济院各室，使众人皆得品尝。”