二百二十四 豆腐（2/3）

并没有提前准备好石膏，这马上就要点了，也没有时间再去买石膏了。

至于卤水吧，多少有点毒，他也是第一次做豆腐，把握不好卤水的量，万一放的多了，有毒的话就坏了，他可不想跟老吴叔那样把全家人给送到医院里，那就不值当的了。

所以虽然他觉得卤水点的豆腐会比较好吃一点儿，但是还是觉得这次点豆腐先用白醋吧。

至于卤水还是等下次，等下次他查询资料再请教一下专业的人，有了经验之后再用卤水点豆腐吧。

现在为了自家人的小命，为了安全起见，他这个新手还是先用白醋点吧。

等锅里的豆浆温度稍微降下来一点儿之后，张宇开始准备点豆腐。

按照1:1的比例调好白醋水，然后用勺子盛着白醋水在锅里轻轻的推开，使得每处豆浆都沾上白醋水。

然后就看见豆浆在快速凝结，静置了一会儿，就凝结出来的豆花，张宇用漏勺挡着，将多余的水给舀出来单独放在一个盆儿里。

看着凝结出来的豆花，赵文卓赞叹道“还不错，没想到小宇还有这点豆腐的手艺。”

听着小姑父的夸赞正得意的张宇此时却突然傻了眼，他光记的做豆腐却忘了做豆腐还需要模具呢。

这可怎么办

都做到现在这一步了，也不能再等了。

但这一时半会儿，他要去哪里找做豆腐的模具，张宇查看了秘境空间，没有，根本没有用来做豆腐的模具。

又抱着试试看的想法，翻了一遍系统空间。

毕竟他这段时间虽然没落下签到，但是签到出来的东西还真没怎么用，都一股脑的堆在了系统空间之内。

但是最后的希望落空了，系统空间里面也没有适合用来做模具的东西。

看着张宇着急的模样，赵文卓赶紧问道“咋了，出啥事儿了”

“小姑父，我忘了准备模具了。”张宇懊恼的说道。

听了张宇的话，赵文卓笑出声来，“这还不简单，家里不是有箩筐吗，把它洗出来，在上面铺上一层你姑用来蒸馒头的布，用那个做模具就行了。”

“还真是，那么简单我怎么就没想起来，小姑父，我去拿箩筐。”话音未落，张宇就已经到了屋里。

看着屋里用来盛馒头的萝筐，张宇挑了一个中等的，比划了一下，觉得用它来做豆腐正好。

把箩筐清洗干净以后，在上面铺上一

层自布，放在木桶上，然后把凝结好的豆花用勺子舀上去。

舀的