1060 酒桌上好说话（2/3）

肯定好吃炸裂。

玻璃暖房的门再次被打开，这次的食盒很大，但是还没大到能装下烤全羊的地步。

每个食盒由两个小太监抬着进屋，打开食盒盖子的瞬间，屋内众人都下意识地开始抽动鼻子。

鲜辣中掺杂着酒香，酒香中还带着辣意，有人鼻子尖，小声说：“好像是鱼！”

果然，只听上菜的人报名道：“双椒鱼头。”

侍膳的太监从食盒中将盘子端出来，大家都露出了惊讶的表情，尤其那几位吐蕃大臣和他们身后的侍从，看着巨大的盘子和盘子中央盘踞在青红二色剁椒下面的庞大身躯，略微有些呆滞的目光中都透着难以置信的惊讶。

你跟我说这盘子里只是个鱼头？

“肯定是多个鱼头拼起来的吧。”有人半懂不懂地向身边人解释道，“我听说过，夏娘子当初在东海府就做过鱼头，还是脱骨的鱼头……”

但是当盘子被放在每一个圆桌上的时候，近距离看到的人全都没了声音，这那里是多个鱼头，分明就是一个巨大的鱼头。

做剁椒鱼头，胖头鱼的鱼头最好，夏月初这次挑的都是重量五十斤开外的大鱼，单个儿鱼头重量都在十几斤左右。

准备食材的负责人，带人砸开冰面下网捕了好几天，总算才凑齐符合要求的几条大鱼。

硕大的鱼头从中剖开，只余头顶的鱼皮连着，平铺在盘中，视觉上的刺激首先就已经很不一般了。

剁椒是夏月初自己做的，一半青色，一半红色，分别铺在两边鱼头上，乍一看竟有些像南方连绵的丘陵山脉一样，一半是绿色的树，一半开着红色的花。

夏月初切鱼头的时候，叫人将鱼头下面的鱼身部分多留一截，这样可以满足喜欢各个部位人的需求。

但是会吃的人，却绝不会放过鱼头。

鱼头上的肉，在交错的鱼骨间隐伏，并不如鱼身上能大口大口吃得爽快，需要细细寻找，才能拨云见月。

用筷子轻轻拨开覆在鱼身上的剁椒，再一层层掀开鱼头上的腮甲，寻觅藏在下面的鱼肉。

整个儿过程好似挖矿，又好似寻宝，充满着发现的乐趣。

得来不易之肉，吃起来才更加美味。

而鱼头也绝对不会辜负你的耐心和小心，鱼头上的肉柔嫩鲜甜，鱼骨上覆着胶质，抿一下柔滑丰腴。

鱼眼是不能错过的美味，还有人最喜鱼脑中的胶冻，一口吸入，弹

软的胶冻在唇齿间嬉戏，再配上鲜辣满满的剁椒，真的是别有一番风味。