967 赴宴(2/3)
的,所以夏月初也要在席上作陪,不方便一直待在后厨。
但是保定府这边除了杨艾琪又没有其他人手可用,不得不派人去京城把姜瑞禾、王桦、沈莹和夏瑞轩接过来帮忙。
殷熠携夫人到了之后,夏月初跟在薛壮后面上前见礼,寒暄了一阵之后,她留下姜瑞禾陪着蒋氏,自己上后厨掌勺去了。
殷熠见状有些不好意思地说:“我随口提了这么一句,倒是辛苦弟妹了,其实我来主要是想着咱们兄弟之间亲近亲近,吃什么倒是其次。再说了,上膳堂的饭菜,就算不是出自弟妹之手,也能让人吃得赞不绝口的。”
“不妨事,大部分都准备好了,让徒弟们看着火候就行了,她这会儿是还有两个菜要炒,怕徒弟把握不好火候。”
蒋氏闻言柔柔地笑着说:“今日我借了老爷的光,可以大饱口福了。”
说话间,后厨已经开始上菜了。
“葱油蜇头。”
海蜇分为蜇头和蛰皮两个位置,相较之下,蜇头属于其中精品。
夏月初选用的蜇头自然是最上品的,切成细丝的海蜇色泽微黄,闪着光泽,摆在殷熠之前送的琉璃盘中更显得晶莹剔透。
只不过,再上品也不过是海蜇,所以蒋氏根本就没打算动筷子。
殷熠礼貌性地夹起一筷子,正准备放在面前盘中的时候,才惊觉葱香扑鼻,却又不单单是葱味儿,还有其他香料的味道混合其中。
他不是这方面的专家无法分辨,但是这香味混合得十分和谐,浑然一体,而且特别的勾人。
殷熠不知不觉间就把原本准备放下的一筷子海蜇丝直接送入口中。
蒋氏看到大吃一惊,要知道,殷颢对河鲜还能接受,但是对海里的东西素来都是敬谢不敏的,无论厨师怎么做他都觉得有股子去不掉的腥味。
所以此时见他居然主动吃了海蜇,怎么能不让人惊讶。
她紧张地看着殷熠,生怕他当场把刚入口的东西给吐出来。
殷熠在牙齿碰到海蜇丝的时候,也终于回过神来,不知道自己中了什么邪,居然就这样把自己从来不吃的东西放入了口中。
但是舌尖并未尝到让他厌烦的海腥味,海蜇丝没有任何异味,嚼之清脆,口中弥漫开来的是一种十分复杂的味道。
葱叶过油后味道最为浓烈,率先在口中攻城略地,紧随其后的是香料带来的醇香,最后以干净利落的酸味收尾。
“海蜇补心益肺,解渴醒酒,消痰行食而不伤正气,喝酒的时候用一些有好处。
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