904 唯一依仗（2/3）

痕迹。

鱼肉依旧鲜嫩洁白，并且吸收了鸡茸和火腿的鲜味，食之入口即化，几乎让人鲜掉眉毛。

小皇帝吃了一口之后就忍不住问：“这是什么鱼，味道居然这样鲜？御膳房也做过火腿鸡茸鱼羹，但是味道却没有这样鲜。”

内侍完全不知道这道菜的内情，只好去后厨请夏月初过来给皇上解释。

“回皇上的话，这道菜的做法叫做白烤，鱼就是普通的黑鱼，原本该用猪油网包裹鱼身，但是我换成了羊油网，在烤制的过程中，羊油随着温度的升高渐渐浸润鱼身，加上鸡茸和火腿的鲜味，所以吃起来才会特别鲜美。”

“难怪古人造字时便取鱼羊为鲜，夏娘子能想到此点，将原本寻常的黑鱼做出此等味道，实属匠心独运。”

正说着话，后厨接连端上两道菜来。

夏月初谢过小皇上夸奖之后，就顺便介绍道：“这道菜是蒜蓉粉丝鲜虾蒸丝瓜。丝瓜清热解毒，活血通络，正适合如今的时令。这道菜中的丝瓜是从廖老自家小菜园中新采下来的，最是新鲜不过，皇上可以尝尝看。”

盘中丝瓜去皮后切成圆墩状，平摆在盘中，每个丝瓜墩上面都盘着小团粉丝，粉丝上摆着一个完整的虾仁儿，最上面是过油烹香后的蒜蓉，蒸熟后出锅，浇上料汁即可。

新鲜的丝瓜蒸熟后口感滑润，粉丝柔韧可口，点缀上鲜虾的脆嫩和蒜蓉的特殊香气，堪称完美的搭配。

“没想到朕还能吃到廖老自家种的菜蔬，真是难得啊！”

敬陪末席的薛壮闻言道：“启禀皇上，内子找到能工巧匠研制出了玻璃，非但能够代替窗纸，隔风保暖又能令屋内明亮，而且还可以用之建玻璃大棚，配合人工取暖，使得冬天也能吃到很多新鲜的蔬果。玻璃大棚种菜的效果，廖老已经亲身体验过了，此番带了许多玻璃入京，相信很快就能将之用在宫中。”

小皇帝早就听陈瑜白说起过玻璃这个东西，虽然没能亲眼见过，但是宫中还是有许多琉璃制品的，听说相差无几。

但是琉璃制品造价昂贵，即便他如今身为皇上，也不可能劳民伤财地将国库的银子用于大批制造琉璃以供自己享受。

所以当他听说可以玻璃这种东西，类似于琉璃，透光却又能挡风遮雨，十分适合用在窗户上的时候就期待不已，此番听到薛壮提起，立刻就好奇地向夏月初询问起来。

夏月初大概讲述了一下自己得到几名西洋玻璃匠人的过程

，称只是派人去西洋寻找新的作物和蔬果过程中的意外收获。