603吃饱喝足（1更）（2/3）

，所以叫人开了一片地，种了一小片野鸡脖子，叫人细细伺弄了一冬天。

但是不得不说，野鸡脖子的味道，寻常韭菜就是比不上的。

夏月初当初在参加七道河镇的厨艺比试上，好食材都被别人拿光了，她最后便选了一捆儿头刀韭菜，当时还抖了个机灵，说了个民间的四大鲜，其中便有这个头刀韭菜。

但是跟野鸡脖子比起来，连这个头刀的韭菜都只能靠后站了。

前阵子陈瑜白大人来的时候，这野鸡脖子还太嫩，都没有一拃长，最近天气转暖，一下子就拔高了一大截。

长公主来之前家里刚吃了一顿韭菜馅儿饺子，当真是能把人鲜掉眉毛。

本来种的就不是太多，吃过一顿之后，剩下的就只剩下那么一扎多少了。

夏月初本来打算留着给薛壮烙韭菜盒子的，今个儿因为长公主来，店里也没提前准备其他的绿色蔬菜，只好忍痛割爱地把野鸡脖子都给割了。

“凤吞群翅。”

“推纱望月汤。”

最后两道菜上了桌，长公主对凤吞群翅这道菜颇为喜欢，笑着说“这个菜名字起得倒是好。”

孔家鸣根本没能领会长公主这话的含义，听她夸那道菜，就先给她盛了一碗，还夹了两块鸡肉和一筷子鱼翅在碗中。

这道凤吞群翅选的是还在下蛋的肥嫩母鸡，看起来上桌是一只完整的母鸡。

但其实早已脱骨，内藏乾坤，鱼翅都在腹内呢

如何将鸡骨去除，再放入鱼翅，还不破坏鸡的外观，这就要考验厨师的功底了。

鸡肉肥嫩无比，入口即化。

而腹内的鱼翅吸饱了汤汁的鲜美，吃起来爽滑又不

软烂，吃起来还颇有些食感。

与凤吞群翅这个名气的大气比起来，最后一道推纱望月汤就显得更加爱诗情画意一些了。

汤盘中用鱼蓉固定做出了一个八角菱窗的模样，窗内铺好蒸熟的鸽蛋，在上面用切成细丝的丝瓜和火腿做出窗棂的模样，然后盖上一层泡发煨好的竹荪，就像是一层薄薄的窗纱一般。

将一个鸽蛋做成的荷包蛋放在竹荪上，便好似一个浑圆皎洁的月亮一般。

最后小心地注入高汤，上锅蒸至入味便可出锅了。

这菜上桌之后，猛地一看，倒真像是一副朦胧的画似的。

热菜都上齐了，主食也紧跟着上桌了，一道梅花饺，

一道翡翠饼。

小小的蒸笼打开盖子，几只精致小巧形如梅花的饺子露出