580再做水煮鱼（1更）（2/3）

后来想着腊肉也不是什么贵重东西，不过是口吃食，便满口答应下来“那我就不客气了，多谢薛小将军”

紧接着端上来一道蟹黄豆腐煲，之前宫里来人送年货，其中就有两车冻海蟹，都是捞出来就地冻上的，夏月初叫人一直放在外面冻着，寻思等过年的时候大家一起吃。

今天刘公公来了，夏月初本来想剥几只做个蟹酿橙

或是蟹肉羹，但是看到里面都是满满的蟹黄，便突然间想吃蟹黄豆腐了。

蟹黄豆腐煲是放在一个石锅中的，黑色的锅身跟锅里白嫩的豆腐形成了鲜明的对比。

石锅是提前在火上加热过的，放入豆腐之后，虽然下面没有炭火，但锅里的豆腐还是在咕嘟着，升腾起一片如雾的热气。

锅里豆腐上点缀着金色的蟹黄，褐色的海参，最后撒上一点儿碧绿脆嫩的葱段儿。

盛起一勺，豆腐都还烫口，但是香味儿却又勾人，让你想吃又吃不下，又不舍得放下勺子，只能一边吹一边吃，一边吃还要一边往嘴里吸溜几口凉气。

滚热的豆腐又嫩又滑，蟹黄味醇而厚，金黄色的蟹油星星点点地散落在豆腐上，更是提鲜增香。

后厨紧接着又端上来一道菜，铁板蹄筋。

这道菜用的是牛蹄筋，先腌制去味，再加料煨至软糯，最后倒在烧热的铁板上，撒上芝麻、花生碎等物直接上桌。

铁板旁边还放着个小巧的铲子，方便客人将铁板上

的蹄筋铲下来。

蹄筋朝下的一面已经被灼热的铁板烤得焦香四溢，上面却还保持着软糯弹滑的口感。

用铲子铲下来一块，上糯下脆，要一口能尝到两种不同的风味，再加上芝麻和花生碎，吃得人满嘴生香。

刘公公最后更是将散落在铁板上的碎渣都一并搂道自己碗中去了。

薛壮冲他竖了个大拇指道“刘公公真是懂吃会吃的人，这些最有味儿了”

吃到这会儿，刘公公也早就放松下来了，越发觉得薛壮这人十分不错，年纪轻轻便被皇上和陈大人重视，偏偏还没有半点儿架子，实在难得。

吃到这会儿，大家都差不多半饱了，不过紧接着上来的这道菜，还是让大家瞬间打起了精神水煮鱼。

食盒刚打开，一股辣椒的焦香就在屋里弥漫开来，登时就叫人精神为之一振，视线顿时就都集中到食盒中去。

一大碗飘满了辣椒段的水煮鱼被端出来

放在桌上，透过辣椒之间的空隙，隐约可以看到下面雪白的鱼片。