516心疼（1更）（2/3）

案上已经一字摆开了二十个碗，每个碗中还放了个波浪形的小铁片，也不知是做什么用的。

上菜的小厮也都被提前叫过来，在条案后头一字排开地站好。

大家面面相觑，也不知道夏娘子葫芦里卖得什么药

。

夏月初将两口锅同时离火，全都端到条案上去。

只见她左右手分别执勺，在两口锅中各盛起一勺，同时注入一只碗的铁片两侧。

她控制的极好，两边盛出来的总是一样多，注入的速度也是匀速，所以碗中的铁片纹丝未动，两边就已经注满了煮好的燕窝。

一侧晶莹雪白，一侧水红娇俏。

最后，她伸手将碗中的铁片抽出来，一直盯着她举动的小厮们顿时都倒吸了一口凉气。

铁片被取出来之后，碗中两种颜色的燕窝居然没有像大家以为地那样水乳交融起来，依旧是界限分明。

夏月初将一枚红枣片摆在白色的一侧，将一片椰肉摆在红色的一侧。

围观的众人这才恍然大悟，纷纷嚷道“太极，是太极啊”

“别光看着不动手，做好的就开始往食盒里装，这道菜上菜一定小心，不要有太大的晃动，不然容易破

坏定型。”夏月初将盖子盖好之后，吩咐还在惊叹的小厮赶紧走菜。

小厮们全都双手小心翼翼地捧着盖碗放入食盒中，去一旁取过早已写好的封条贴好，然后拎起来一溜儿小碎步地离开，生怕自己动作太大把里头的燕窝晃得混在一起。

不过他们想了一路都想不明白，明明两边都是带着汁水的，怎么就可以保持着太极的图案不变呢

看来这夏娘子不仅仅是厨艺好，怕是还有些其他本事吧

其实这里头哪有什么不可告人的秘密，不过是因为燕窝炖煮出来粘稠滑爽，只要控制好两边官燕和血燕的汤汁浓度相仿，就可以保持做出来的太极形状在一定的时间内清晰稳定。

不过浓度什么的概念，古代此时都还没有被明确的提出来过，更不要说有什么测量工具了，夏月初这也是纯凭经验，又提前练了两把手，这才敢在这样的重要日子拿出来做。

这道太极双燕一端上去，立刻又惊艳了吃饭的众人，甚至还有人断言，这里面一定放了东西将两侧分割开来。

但是这盖碗本来就不算太大，隔着碗里的燕窝几乎可以看到碗底的花纹，若是有什么东西，还有看不见的道理

而且只要拿勺子在碗里稍作搅拌，立刻便可以知道有没有东西了。