450行家看门道（2/3）

茶香鸡和青椒牛柳。

茶香鸡是夏月初继之前的茶烧肉之后又研究出来的新菜，先前做的茶烧肉十分受欢迎，尤其是上了年岁的人，更是喜欢这种带着茶香的荤菜，即便是平时很少吃肥肉的宁氏，对这道菜也是赞不绝口。

所以夏月初便又研究出这道茶香鸡来，这道菜还没上酒楼的菜牌子，连廖老爷子都不知道，上桌之后一

打开砂煲的盖子，茶香混着鸡油的香气扑面而来，明明腹中并不空虚，闻到都会忍不住吞一大口口水。

砂煲内的鸡外表焦黄喜人，鸡身上和汤汁中的茶叶肉眼可见，全都舒展开身躯，变成泡煮过的黄绿色。

这鸡也不知经过了多长时间的小火慢煨，鸡肉竟然还能保持着烂而不散的状态，着实难得。

这鸡是夏月初从头一天就用配料腌制又给细细按摩过的，再用调料浸出的水没过鸡身，整整泡了一夜。

所以茶香跟香料的香气都浸入鸡肉的肉丝之中，使得鸡肉吃起来格外入味，连一般十分容易干柴无味的鸡脯肉都十分酥烂味美。

廖老爷子吃得高兴，偏头对左彦明道“怎么样，不比你的徒弟差吧之前还敢怀疑我老头子看人的眼光”

左彦明苦笑道“师父，您就别取消徒儿了，别说是我的徒弟了，就算是我都不敢说夏娘子的手艺比我差啊再说了，我只是担心夏娘子的酒楼人手不够，担不起这么大的场面，我可没怀疑她的手艺啊”

廖老爷子正在得意，也懒得跟徒弟掰扯这些细节道“你别看人家年轻，宴席这种事儿，人家安排得比你周全，你且看着吧。”

左彦明虽然对夏月初的手艺十分认可，但是对廖老爷子这话还是持怀疑态度，毕竟夏月初的年纪在这里摆着，又是山沟沟里出来的，能见过什么世面

手艺好成这样已经十分不合理了，难不成还逆天地连其他杂事都能处理得十分妥当

想到这儿，他跟廖老爷子请示道“师父，我下楼去看看师弟们那边怎么样，大家天南海北的聚在一起不容易，有这个机会，该一起喝一杯才是。”

廖老爷子哪里会不知道大徒弟的心思，但是俗话说得好，百闻不如一见，不让他亲自去看一下，他肯定是不会甘心的。

“你跟怀生一起去吧，他能出京一趟也不易，你们师兄弟一起喝几杯也是应该的。”

但是何怀生此时却有点不愿意动弹，他刚夹了一筷子青椒牛柳，正吃得满眼放光，舍不得放下筷子

。

他还是头一次吃到这么嫩的炒牛肉，即