409五位评判（2/3）

人若论本事，饕餮楼的段洪波绝对该排在第一才对。

只不过祖向荣年纪大辈分高，所以段洪波礼让长辈，才跟在他后面罢了。

五个人走到上面坐下之后，闫文远便一一为众人介绍了他们的身份来历。

后面两个人虽然没有前面的这么出名，但说出来名字，在东北四府也算是妇孺皆知的。

左手有残疾的那位，是东宁府最大的酒楼鹤颐轩的大师傅刘艺鸣。

他自幼是在酒楼做学徒出身，但是因为天赋佳又肯吃苦，所以惹来其他学徒的嫉恨，趁着一次炸制春卷的机会，从后面将他推入油锅之中。

刘艺鸣下意识地伸出左手撑住锅底，才算是保住了一条命，但是左手却算是彻底废了。

好在当时酒楼的主厨眼里不揉沙子，将使坏的人逐出酒楼，并且没有撵刘艺鸣出门，而是加倍地关照和教导他。

最后刘艺鸣顺利出师，自己开了鹤颐轩，一步步在东宁府站稳脚跟，做大做强，在东宁府被人赞为刘一手。

最后一位膀大腰圆的汉子，则是从东莱府请过来的，三元楼的主厨娄金良。

别看他生得五大三粗，但其实他东北四府唯一一家杭帮菜酒楼的掌勺大师傅，是正儿八经去杭州府做过学徒出师之后回来的。

人虽然看着笨重粗糙，但其实做起菜来却是细致入微，拈花如兰的。

能请到这五位大师前来品评菜品，可见此番东海府府衙和厨行的确是花了不少心思的。

尤其是饕餮楼的段洪波，完全无法想象厨行是怎么有办法将他从京城请过来的。

其实这个只能说是机缘巧合，饕餮楼乃是段洪波一手创立的，这是世人都知道的，但是其师承、身份、来历，外面传言很多却从未有过定论。

谁都不知道，段洪波的老家其实就在东海府。

此番段洪波回乡祭祖，被张吉松得知后，忙差人去请，最后才促成了这次的机缘。

五位评判就坐之后，两道菜就被差役端了上去，并且介绍道“一道菜是清汤鱼圆，一道菜是海参扒鱼脸。”

清汤鱼圆是有名的杭帮菜，在座的五个人，即便是没做过，也都见过吃过，所以并不陌生。

但是夏月初的这道海参扒鱼脸，却是大家闻所未闻，见所未见过的。

明明看着就是鱼头加海参，为何菜名却要说是扒鱼脸

其实在这种被人众目睽睽看着

的场合下吃菜，鸡脚、鸡脖、鱼头之类很难吃得优雅的东西，是不太受欢迎的，