321玄妙境界（2/3）

么，她只是摒除了所有的杂念，让自己全身心地专注在面前的熊掌上面。

什么杨世友，什么打响名气，通通都被她抛到九霄云外去了。

甚至连周围围观百姓那如山崩地裂般的欢呼叫喊声，于她而言都好像隔着很远很远，模模糊糊的听不清楚。

她手里的刀也变成了身体一部分似的，原本就精湛的刀工此时越发精准娴熟。

将熊掌打上花刀上屉蒸制之后，夏月初便开始处理其他的食材。

这次比试，府衙准备的食材比前几次更加精挑细选了，水桶中装着的都是冬捕捞上来的大鱼。

夏月初手脚麻利地收拾了鱼，用刀贴着鱼脊划过，切下来两大片完整的鱼肉。

鱼肉呈现出新鲜的淡粉红色，紧致又有弹性。

夏月初将鱼刺一根根拔出来之后，用刀背将鱼肉砸成细腻的鱼茸，砸到后来，鱼肉起劲儿后，粘在刀背上，每一次抬起都需要更加用力。

鱼蓉打好之后，夏月初又搅入了蛋清以及切碎的虾粒和鲍鱼粒，最后团出一个个龙眼大的丸子，在高汤中汆烫定型。

颜色粉嫩的鱼丸，上面时不时点缀出一点虾粒或者是鲍鱼，看着就觉得鲜美无比。

熊掌蒸制了一个时辰之后，夏月初打开锅盖，将调好的酱汁浇上去，然后盖上锅盖继续蒸制，她便开始着手准备盘饰。

她挑了一个直径很大的冬瓜，取中间最粗的地方横截了一段下来，用一把小号的刀子，在墨绿色的瓜皮上雕刻出繁复美观的花纹，然后去掉冬瓜的内瓤，在其中填入早就合着各种菌类一起剁好的肉臊，找个盘子盖上放在一旁待用。

锅内的熊掌又蒸制了一个时辰，夏月初掀开锅盖查看，熊掌被蒸得洁白透亮，稍微一戳就巍巍乱颤，可见已经蒸得差不多火候了。

夏月初将熊掌从蒸屉中端出来，箅掉盘中的水分，小心翼翼地将已经蒸得烂软的熊掌慢慢滑落刚才做好的冬瓜底座上，然后将之前做的鱼丸小心地摆放在熊掌上，重新放回蒸屉中。

这回只蒸了一刻钟，确定熊掌下方的肉臊都熟透之后，夏月初便把盘子从蒸屉中取出来，小心翼翼地除去过多的水分，擦干净盘边，

她另起一口炒锅，在里面调制好酱汁，淋在熊掌上头。

最后将早就准备好的花朵盘饰错落有致地摆在熊掌周围。

直到此时，夏月初才算是从刚才那种奇妙的境界中脱离出来，周围的嘈杂声

瞬间涌入耳中，她终于重新回归到现实当中。

夏